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Cocina vegetariana: Espaguetis verdes con aliño de ajo, piñones y queso

Por Alimerka, 3 de julio de 2013

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En La Cocina de Alimerka nos encanta preparar platos 100% green. Los espaguetis verdes con aliño de ajo, piñones y queso son una receta templada de bajo contenido en grasas muy sencilla y rápida de preparar.

TIEMPO DE ELABORACIÓN: Menos de 10 minutos.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 500 grs. de espaguetis con verduras
  • 2 cucharadas soperas de piñones
  • 4 dientes de ajo
  • Queso semicurado rallado
  • Orégano en especia
  • Aceite de oliva
  • Pimienta Sal

ELABORACIÓN:

Pelamos y picamos finito los dientes de ajo. Los colocamos en un recipiente y les añadimos dos cucharadas soperas de piñones y un vasito de aceite de oliva. Mezclamos bien y dejamos la mezcla reposar mientras se hace la pasta.

Ahora, en una olla con agua y sal cocemos la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Después la sacamos, la escurrimos bien y la colocamos en la fuente de servir.

Por último, vertemos sobre la pasta la ajada, la mezclamos bien y distribuimos queso curado rallado a nuestro gusto sobre de ella.

Ya está lista para comer nuestra receta de espaguetis verdes con aliño de ajo, piñones y queso... ¡Que aproveche!

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