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Cóctel de langostinos

Por Cefe, 19 de junio de 2015

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Cóctel de langostinos.

 

Digamos que el cóctel de langostinos es uno de esos aperitivos que por mucho que pase el tiempo nunca pasará de moda y es que gracias a su sencillez y sobre todo a su mezcla de sabores hace que nadie pueda resistirse a disfrutar de este a maravilloso cóctel.

Hoy lo cocinamos en 5 minutos... y es que no hay nada mejor que con la llegada del buen tiempo poder disfrutar de este aperitivo o quizás, el mejor plato para recibir al verano.
 

 

DIFICULTAD: fácil

TIEMPO: 10 minutos

 

INGREDIENTES: para 4 personas

  • mayonesa
  • ketchup
  • 1 lechuga
  • 20 gambas o 16 langostinos (4 para 4 cada 1)


 

ELABORACIÓN:

1. Comenzamos mezclando la mayonesa con el ketchup hasta conseguir un color rosado. Podéis añadirle algo de picante como el Tabasco, pimienta negra o incluso un chorrito de vinagre para darle un toque alegre. Eso ya lo vas colocando en la base de un plato o lo tradicional es ponerlo en una copa.

2. Picamos la lechuga en tiras finas. Ha de ser lechuga española, la Salanova le va perfectamente y que encima es la nuestra.

3. Para las gambas o los langostinos os aconsejo lo siguiente:

- Si es gamba pequeña cocerla en una olla con agua hirviendo durante 3 minutos.
- Si es langostino cocerlo con piel, también en una agua hirviendo durante 10 minutos y presentarlo pelado.
- También es muy importante refrescarlo una vez se cocina para que no queme la lechuga al estar caliente.

 

¿Qué os ha parecido? Nunca un plato tan sencillo ha hecho para muchos uno de esos platos irresistibles para los días de verano… y ahora os pregunto yo, ¿Me vais a invitar?


   

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