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Compota de manzana y peras al vapor

Por Reyes, 27 de diciembre de 2019

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Alimerka

 

Esta deliciosa compota dará muchísimo juego en tus celebraciones navideñas ya que se trata de una salsa muy versátil que puedes servir con todo, desde con tus platos principales, -por ejemplo con un pavo o un pescado al horno-, hasta con los postres, ya que acompaña de forma exquisita a cualquier plato dulce. Y no nos olvidamos de los entrantes, pues puede formar una pareja perfecta con determinados quesos. Lo mejor de todo es lo sencilla de preparar que es, además de saludable, ya que al prepararla al vapor preserva prácticamente intactos todos sus nutrientes.

 

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 5 minutos + cocción al vapor

Ingredientes (para un tarro mediano)

  • 4 manzanas rojas
  • 4 peras blanquilla

 

Elaboración:

Tan solo hemos de lavar muy bien las frutas y cortarlas en trocitos. A continuación las cocinamos al vapor durante 15 minutos y luego las pasamos por la batidora hasta dejar la compota con la textura deseada.

 

Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

Puedes añadirle un poco de sal y pimienta si vas a servirla con platos salados o bien un poco de canela y/o vainilla si  vas a acompañar con ella tus postres y dulces.

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