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Crema de aguacate y fresas

Por Reyes, 10 de marzo de 2017

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Crema de aguacate y fresas

 

¡Hola amigos! Hoy vengo con una receta deliciosa y ya muy primaveral que estoy segura de que va a sorprender a todos. Se trata de una crema muy fresquita de fresas, pero que en vez de llevar nata o huevos tiene al aguacate como el otro ingrediente protagonista, que nos va a proporcionar cremosidad y un montón de nutrientes, entre ellos, grasas saludables. Es súper fácil de hacer y se prepara en un momento y además de como postre, puede ser ideal para un desayuno diferente, o a media mañana o en la merienda.

 

Dificultad: muy fácil
Tiempo: 5 minutos
Ingredientes (para una persona):

  • ½ aguacate grande (o uno pequeño)
  • 100 g de fresas
  • 1 ó 2 cucharadas soperas de miel
  • un chorrito de leche vegetal (opcional)
  • coco rallado para decorar (opcional)

 

Elaboración:

1. Vamos a comenzar lavando y quitándoles el rabito a las fresas. Las trituramos junto con el aguacate y la miel hasta que esté bien cremoso, añadiendo un chorrito de leche vegetal si es necesario y la queremos menos espesa.

2. Servimos en el momento con el coco rallado y alguna fresa para decorar. 

 

Sugerencia de la Cocina de Alimerka:

Esta crema está más rica si está bien fresquita, por lo que asegúrate de tener las fresas y el aguacate en la nevera antes de triturarlo todo. Incluso puedes utilizar las fresas congeladas, y así le dará un toque mucho más fresco. Un poquito de vainilla o de canela queda genial en la crema. Lo mejor es servirla en el momento para que el aguacate no se oxide, pero aguanta bien un poco de tiempo en la nevera.

¡Espero que os haya encantado y os animéis con este postre tan rico y sano!

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