< volver

Crumble de Calabaza y Arándanos

Por Reyes, 17 de octubre de 2018

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

¡Hola amigos! Una de las cosas que más me gusta del otoño es poder hornear dulces utilizando una de mis hortalizas favoritas, la calabaza. Su dulzor natural la hace idónea para preparar un sinfín de recetas y hace que no tengamos que añadir demasiado endulzante extra. Hoy vamos a preparar un delicioso crumble con avena, aceite de coco y sirope de ágave y la calabaza y los arándanos como protagonistas. Acompañado con un poco de yogur griego tendremos un postre delicioso y de lo más otoñal.

 

Dificultad: muy fácil

 

Tiempo: 15 minutos + horneado

 

Ingredientes: (para 4 personas)

  • 400 g de calabaza partida en cubitos
  • 1 tarrina de arándanos azules
  • 2 cucharadas de sirope de ágave
  • 2 cucharaditas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de canela en polvo

 

Para el crumble:

  • 100 g de copos de avena
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 cucharada de sirope de ágave

 

Elaboración:

Vamos a comenzar mezclando la calabaza en un bol con la canela y el aceite de coco. La colocamos en una fuente apta para horno y la asamos unos 20 minutos a 190ºC para que comience a estar tierna.

La sacamos del horno sin apagarlo y le añadimos los arándanos y el crumble por encima a modo de cobertura, que haremos mezclando todos los ingredientes.

Horneamos hasta que el crumble esté doradito, unos 10-15 minutos más.

Servimos templado con yogur griego.

 

Sugerencia de la Cocina de Alimerka

Un poquito de jengibre rallado le dará un toque delicioso a la calabaza. Recomiendo disfrutar recién hecho, pero también se puede templar en el microondas para disfrutarlo calentito en cualquier momento.

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)