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En frío o en caliente. La salsa de salmón ahumado es una receta sencilla y muy rápida para acompañar a nuestras pastas, arroces, verduras y ensaladas. En La Cocina de Alimerka la hemos preparado en un visto y no visto… ¿Probamos en la tuya?
TIEMPO DE ELABORACIÓN: Menos de 5 minutos.
INGREDIENTES:
- 4-5 lonchas finas de salmón ahumado
- 2 yogures naturales
- 200 ml de nata para cocinar
- Pimienta
- Sal
ELABORACIÓN:
Empezamos esta receta troceando el salmón ahumado en tiras finas y lo reservamos.
En un bol, mezclamos los yogures con la nata. Añadimos el salmón troceado y lo trituramos con la batidora. Salpimentamos teniendo cuidado con la sal, porque el salmón ya viene salado.
Si la vamos a servir fría, la dejamos reposar en nevera y, si queremos nuestra salsa de salmón ahumado acompañe caliente a nuestros platos, la vertemos en una cazuela y la dejamos reducir hasta que se temple.