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Deliciosos tallarines con salsa carbonara

Por Cefe, 28 de enero de 2012

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No conozco a nadie que no disfrute con un buen plato de pasta. Un alimento rico en hidratos de carbono, ideal para la hora de la comida y perfecto para preparar cuando tenemos un poco de prisa. En solo 20 minutos tendremos unos deliciosos tallarines a la carbonara para servir en nuestra mesa. ¡Seguro que quieren repetir! 

CALORÍAS POR RACIÓN: 561 calorías.

TIEMPO DE ELABORACIÓN:
20 min.

INGREDIENTES 4 PERSONAS:

  • 500 grs de tallarines
  • 6 lonchas de bacon
  • 200 grs de nata 3 yemas
  • Aceite y sal Orégano
  • ½ cebolla
  • Queso rallado a gusto (parmesano)

ELABORACIÓN:

Ponemos agua a hervir con aceite y sal y añadimos los tallarines durante 10 minutos. Mientras, ponemos a pochar la cebolla cortada en daditos con un poco de aceite. Cuando esté dorada, añadimos el bacon cortado en taquitos pequeños y le damos un pequeño meneo.

Ahora solo tenemos que mezclar. Vamos añadiendo a la sartén con la cebolla y el bacon, por este orden: los tallarines, las 3 yemas y la nata (dejamos cocer un par de minutos); luego añadimos orégano y queso rallado al gusto (en este caso, parmesano).

Lo dejamos un minuto y removemos para que todo coja sabor. Y ¡listo! A disfrutar de un exquisito plato de pasta.  

Comentarios (1)

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Por Helena, 1 de febrero de 2012

Me encanta esta receta, la hago bastante porque es sencilla y además está riquísima! Mi truco es ponerle queso de untar (Philadephia) a la nata :)

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