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Desayuno antioxidante

Por Reyes, 1 de enero de 2021

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Con la llegada del nuevo año llegan los buenos propósitos, y el seguir una alimentación más equilibrada siempre suele estar en el top 3 de nuestras intenciones de comienzo de año. Para que no se queden solo en eso y se conviertan en un hábito duradero que nos acompañe siempre, debemos de disfrutar de esas nuevas rutinas que queremos incorporar a nuestra vida. Y es que, si disfrutamos de estos hábitos a la vez que sentimos el bienestar que nos produce, será mucho más fácil de mantener en el tiempo. Una buena manera de comenzar a hacer más saludable y equilibrada nuestra alimentación es empezar el día con un desayuno lleno de nutrientes y propiedades antioxidantes, que nos cargue bien las pilas y nos haga comenzar con un logro en nuestro propósito desde primera hora de la mañana. Aquí tienes una idea perfecta y deliciosa para ello.

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes: para 1 persona

  • 1 naranja
  • 1 pomelo
  • 1 rebanada de pan integral
  • 1/2 aguacate
  • 1/2 tomate
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 100 ml de kéfir
  • Un puñado de frutos rojos


Elaboración:

  • Comenzamos tostando el pan a nuestro gusto en el tostador o plancha. Mientras tanto podemos ir preparando el zumo con la naranja y el pomelo.
  • Una vez tostado el pan, le ponemos rodajas de aguacate y tomate y salpimentamos al gusto. Terminamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  • Por último, servimos el kéfir en un bol pequeño y le ponemos los frutos rojos al gusto (arándanos, moras, frambuesas, grosellas, etc.)


Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

Prueba también a machacar el aguacate sobre el pan y colocarle encima las rodajas de tomate, o bien frota el tomate en el pan y termina con unas rodajas de aguacate. Son diferentes formas de presentar el mismo plato y así tener un toque distinto de textura en boca.