< volver

Desayuno saludable: kiwi y huevos revueltos con espinacas

Por Reyes, 16 de noviembre de 2020

Añade esta receta a tu lista de favoritos


Si te gusta desayunar huevos, aquí tienes una idea para prepararlos añadiendo un plus de nutrientes gracias a las propiedades tan saludables que aportan las hojas de color verde intenso como son, por ejemplo, las de las espinacas. Un sencillo gesto con el que completar el perfil nutricional de tus desayunos y comidas. Para completar este plato tan rico, vamos a aportar más fibra y vitaminas con una pieza de fruta fresca, en este caso te proponemos un kiwi. Ya solo te queda añadir tu bebida favorita, como café o té, y si quieres, completar el desayuno con una deliciosa tostada con la que acompañar los huevos.

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes: para 1 persona

  • 2 huevos
  • 1 puñado grande de espinacas frescas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 kiwi


Elaboración:

  • Calienta un chorrito de aceite en una sartén y añade las espinacas. Cocínalas hasta que pierdan el agua y estén tiernas. En ese momento, retira la sartén del fuego y añade los dos huevos, previamente batidos, y comienza a remover con energía para formar los huevos revueltos. Ponlos de nuevo en el fuego, si es necesario, y cocina hasta que estén a tu gusto.
  • Salpimienta al gusto y sirve con el kiwi.

 

Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

Puedes completar el desayuno añadiendo tu bebida favorita y una buena tostada.

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)