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Día del padre: Hamburguesas rellenas de queso de cabra

Por Cefe, 12 de marzo de 2019

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Alimerka

 

¿A qué padre no le gusta una deliciosa hamburguesa de ternera rellena de queso, y que encima esté elaborada por sus hijos? ¿O por padre e hijos? Aquí va nuestra propuesta para celebrar el Día del padre de una forma muy deliciosa y divertida.

DIFICULTAD: fácil

TIEMPO:  35 minutos

INGREDIENTES para 2 personas: 

  • 400 g de carne picada de ternera
  • 2 rodajas de queso de cabra 
  • sal /orégano/ aceite de oliva
  • 2 bollos de pan de hamburguesa 
  • Rúcula al gusto
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de mayonesa

ELABORACIÓN:

1. Comenzamos añadiendo la carne en un bol. Añadimos sal, un toque de orégano y un buen chorrito de aceite de oliva. Mezclamos bien.

2. Tras este paso, separamos la carne en dos masas. Aplastamos ambas y colocamos una rodaja de queso encima de una. Cubrimos con la otra parte de la carne y presionamos para que el queso quede oculto en su interior.

3. En una sartén, añadimos un leve chorrito de aceite oliva (muy poco, porque la carne ya contiene parte de aceite) y cocinamos la hamburguesa a una temperatura no muy elevada para evitar que se nos queme y que, a la vez, no quede cruda en su interior. Cuando veáis que está en su punto, dadle la vuelta y dejad que se termine de cocinar por el otro lado. Mientras doráis la carne, podéis tostar el pan en otra sartén.

4. Mezclamos la miel junto con la mostaza y un toque de mayonesa. Ya tenemos la salsa. 

6. Montamos la hamburguesa sobre el pan, añadimos la rúcula, el tomate y cubrimos con nuestra salsa. 

Sugerencias de la Cocina de Alimerka: Puedes hacerla con el queso que más te guste, solo recuerda amasar bien la carne para que la hamburguesa no se resquebraje.

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