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En papillote, jamoncitos de pollo a la mostaza

Por Alimerka, 6 de julio de 2013

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Suave y muy sencilla de preparar, la receta de jamoncitos de pollo a la mostaza en papillote es un plato lleno de sabores. Con este paso los preparamos de una forma lucida y económica que sorprenderá en cuanto llegue a la mesa.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 8 muslitos de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 limas
  • Vino blanco seco
  • Mostaza de Dijon
  • Pimienta negra en grano
  • Papel albal
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN:

Comenzamos nuestra receta de jamoncitos de pollo a la mostaza limpiándolos bien y retirándoles la piel.

A continuación, pelamos la cebolla y la picamos en aros finos.

Ahora, partimos 8 cuadrados de papel de aluminio para hacer en papillote cada uno de nuestros muslitos. Los colocamos extendidos sobre una superficie plana y engrasamos ligeramente la que quedará en el interior. Distribuímos los aros de cebolla entre las porciones de papel, las regamos con un chorrito de aceite, otro de vino blanco y un poco de zumo de lima y colocamos sobre cada una de ellas un jamoncito de pollo.

Untamos con mostaza a nuestro gusto los jamoncitos y colocamos unas bolas de pimienta sobre cada uno. Para terminar, cerramos bien cada paquetito y los introducimos al horno separados sobre una bandeja refractaria. Los cocinamos en el horno precalentado a 200ºC durante 15-20 minutos.

pasado este tiempo comprobamos que están en su punto y servimos nuestra receta de jamoncitos de pollo a la mostaza en papillote bien calentitos.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka: Podemos preparar esta deliciosa receta también con las pechugas. Estarán muy jugosas y al no tener hueso, se consumen de una manera más cómoda.

¿Te ha gustado esta receta de muslitos de pollo a la mostaza? ¡Tenemos más! Esta selección es perfecta para los amantes de este riquísimo ave:

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