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Ahora que comienza el buen tiempo, las ensaladas completas y refrescantes son una de las mejores opciones que podemos incorporar en nuestro recetario, así nos aseguramos de consumir suficientes vegetales, perfectos para hidratarnos y nutrirnos con sus vitaminas y minerales. Si además añadimos legumbres, obtenemos un plato muy completo nutricionalmente. Por ello hoy vamos a versionar la clásica ensalada griega y le vamos a añadir garbanzos para poder convertirla en un plato único, muy completo, nutritivo y saciante.
Dificultad: muy fácil
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes: para 2 personas
Elaboración:
Sugerencia de La Cocina de Alimerka:
Podemos utilizar los garbanzos en frío o bien templados para hacer una ensalada templada.