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Ensalada de invierno con turrón de Jijona

Por Reyes, 6 de enero de 2020

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Si tras las fiestas te han sobrado restos de turrón y te apetece darles una salida diferente y original, no te pierdas esta ensalada. Sí, has leído bien, una fresca y crujiente ensalada elaborada con frutas y polvo de turrón. Además de deliciosa, es una forma más saludable de disfrutar con los últimos dulces navideños.

Dificultad:muy fácil

Tiempo: 10 minutos.

Ingredientes (2 personas)

•  2 buenos puñados de hojas verdes

•  1/2 mango

•  1 mandarina o naranja

•  1/2 granada

•  2 trocitos de turrón desmenuzados

•  2 cucharadas de vinagre balsámico

•  1 cucharada sopera de Aceite de Oliva Virgen

•  Sal y pimienta

 Elaboración:

Tan solo tenemos que disponer las hojas verdes y la fruta troceada en un plato o fuente y añadirle por encima el aliño y el turrón desmenuzado. Más fácil, imposible!

Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

¿Otra receta sorprendente en la que puedes añadir trocitos de turrón? Prepara un plato de pasta con calabaza y queso, y añádele unos trocitos de turrón. El resultado te sorprenderá.

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