< volver

Ensalada de pasta al estilo Mediterráneo

Por Cefe, 8 de enero de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

Son rápidas, son ricas y son saludables. ¡Son las ensaladas de pasta! Y lo mejor es que no tienen por qué ser solo platos de verano. Son la opción perfecta para tomar en cualquier época del año y comer bien. Y una buena alternativa si lo que queremos es retomar la vida saludable tras los excesos navideños. Si es tu caso, descubre lo rápido y fácil que puede ser comer bien.

Dificultad: fácil

Tiempo: 15 min

Ingredientes: para 2-3 personas 

  • 200 g de pasta seca
  • Jamón al gusto 
  • Aceitunas al gusto 
  • 1 tomate
  • Albahaca al gusto (opcional)
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal al gusto

 

Elaboración:

1.  Comenzamos cociendo la pasta en una olla con abundante agua. Cuando rompa a hervir, añadimos sal, una hoja de laurel y por supuesto la pasta.

2. La cocemos durante 8 minutos dejándola al dente para evitar que nos quede muy cocinada y así evitar que se nos rompa. Tras este paso, la escurrimos y la refrescamos agua fría. Añadimos un buen chorrito de aceite de oliva para evitar que se nos pegue.

3. Por último, picamos el tomate, el jamón y las aceitunas y lo mezclamos todo conjuntamente junto con la pasta.

4. Servimos.

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Para aliñar prefiere un aceite virgen extra y si eres un amante incondicional del queso puedes añadirle algún que otro trozo de queso fresco por encima. Estoy seguro que te gustara.

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)