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Ensalada de sandía y queso feta

Por Reyes, 4 de junio de 2018

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Alimerka

 

¡Buenas amigos! Hoy vengo con una deliciosa ensalada dulce super refrescante ideal para cualquier momento del día con uno de mis ingredientes favoritos cuando comienza a apretar el calor, la sandía. En esta ocasión la vamos a combinar con delicioso queso feta y unas hojas de albahaca para darle un toque extra de frescor y sabor y además la vamos a aderezar con un aliño dulce de lima y miel. Toda una delicia para el paladar.

Dificultad: muy fácil 

Tiempo: 5 minutos

Ingredientes (para una persona)

  • 200 g de sandía cortada en trocitos
  • 50 g de queso feta desmenuzado
  • el zumo de media lima
  • 1 cucharadita de miel
  • unas hojitas de albahaca

 

Elaboración:

Tan sólo tenemos que colocar la sandía y el queso feta en un plato y preparar el aliño mezclando el zumo de la lima con la miel y ponérselo por encima junto con las hojas de albahaca picadas.

 

Sugerencia de la Cocina de Alimerka

Lo ideal es que tengamos muy fresquita la sandía para que la ensalada esté en su punto. Podemos guardarla también en la nevera hasta el momento de servir. En vez de utilizar albahaca, también le quedan genial unas hojas de hierbabuena o cilantro

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