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Ensalada de tomate, cerezas y almendra

Por Reyes, 22 de junio de 2020

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Con esta idea tan sencilla y deliciosa podrás disfrutar de una ensalada totalmente diferente con la que sorprender a todos. Es ideal para acompañar cualquier comida y su mezcla dulce y refrescante te hará sin duda la boca agua. ¡No te la puedes perder!

Dificultad: fácil

Tiempo: 5 mins 

Ingredientes: para 2 personas

  • 1 tomate grande de tu variedad favorita (o dos pequeños)
  • 2 puñados de cerezas
  • 1 puñado de almendras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • Sal y pimienta al gusto
  • Un poquito de orégano seco
  • Un trocito de queso azul tres leches de Pría (opcional)
     

Elaboración:

  • Tan sólo tienes que disponer todos los ingredientes en un plato y aliñarlos con el aceite, el vinagre, y salpimentar a tu gusto. Termina con un poco de orégano para darle el toque final.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

Utiliza tu queso favorito para darle tu toque especial, puedes usar desde mozzarella fresca, hasta un queso curado, cualquiera irá muy bien con esta ensalada.
 

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