< volver

Espárragos rellenos

Por Cefe, 30 de mayo de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

Probablemente nunca se te haya ocurrido rellenar unos espárragos, pero con esta receta que hoy te proponemos, verás cómo es posible, ¡y además muy fácil! Como si se tratara de unas croquetas, podemos elegir el relleno que más nos guste, que en este caso ha sido: jamón, anchoas y queso, y acomodarlo entre los vegetales. Con un toque de horno, tendremos un plato diferente y delicioso.

 

Dificultad: fácil

Tiempo: 30 min

Ingredientes para 2 personas 

 

  • 1 bote de espárragos blancos
  • 1 tarrina de crema de queso
  • 1 bote de anchoas
  • 50 g de jamón cortado en tacos
  • Queso para gratinar al gusto

 

Elaboración:

1. Precalentamos el horno. 

2. Cortamos los espárragos longitudinalmente y los reservamos.

3. Preparamos ahora el relleno: picamos finamente el jamón y las anchoas, y los mezclamos con el queso.

4. En una bandeja de horno, colocamos una parte de los espárragos alineados y bien juntos, y echamos por encima el relleno preparado. Tapamos con la otra mitad de los espárragos. 

5. Rallamos queso encima de los espárragos, y metemos al horno a gratinar hasta que cojan color. 

 

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Puedes hacer una bechamel ligera, y cubrir con ella los espárragos antes de rallar el queso.

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)