Buscar por ingredientes
¿Quién dijo que los espárragos no se pueden rellenar? A continuación os demostraremos que es posible con un poco de maña y paciencia. Para esta receta hemos elegido queso, salmón y cecina de relleno, dos ingredientes que encajan a la perfección. Para rellenar los espárragos solo necesitarás un buen cuchillo y que no te tiemble el pulso. ¿Probamos?
Dificultad: muy fácil
Tiempo: 10 min
Ingredientes: 2 personas
• ½ bote de espárragos
• 50 g de cecina loncheada
• 50 g de salmón ahumado
• 1 tarro de queso en crema
• Salsa de soja
Elaboración:
Batimos la crema de queso son un chupito de salsa de soja en el vaso de la batidora. Reservamos. Cortamos en tiras la cecina y el salmón y reservamos también.
Abrimos los espárragos por la mitad (longitudinalmente) sin llegar a separarlos del todo. Comenzamos ahora a rellenarlos con la crema de queso (puedes ayudarte con una manga pastelera). Finalmente, colocamos las tiras de cecina y salmón.
Sugerencias de la Cocina de Alimerka:
La cecina marina muy bien con el salmón, pero también puedes sustituirlo por jamón de patón. ¡Pruébalo!