< volver

Falso pate de cabracho

Por Cefe, 24 de diciembre de 2015

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Falso pate de cabracho.


¿Cansado de no poder disfrutar de uno de los platos más característicos de la gastronomía asturiana? 

Ahora es el momento de poder disfrutar del mejor pate de cabracho sin cabracho y casero. 

Receta muy sencilla con un resultado delicioso, y que disfrutaréis en muy pocos pasos de elaboración.

¿Comenzamos?

DIFICULTAD: Fácil

TIEMPO: 1 hora 

INGREDIENTES para 2 personas:

  • 1 calabacín    
  • 4 tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 3 zanahorias 
  • 1 pimiento verde
  • 500 ml de nata 
  • 5 huevos 
  • 6 cucharas de aceite 
  • 200 g de salsa de tomate 
  • 1 cucharada de sal 


ELABORACIÓN:

1. En primer lugar, empezamos cortando las verduras y las ponemos a pochar en una olla con unas cucharadas de aceite y una pizca sal.

2. Tras haber pasado media hora, añadimos la nata, la salsa de tomate y lo trituramos todo bien hasta conseguir una crema homogénea sin grumos. Una vez triturada, lo colamos para evitar tropiezos.

3. Cascamos los huevos en un bol y los batimos para romperlos. Lo añadimos a la mezcla anterior y batimos nuevamente.

4. Ponemos el horno a calentar a 180ºC  y vertemos la mezcla sobre una tartera forrada con papel de horno para que podamos desmoldarla después.

5. Dejamos cocinar durante 45 minutos y sabremos que esta en su punto lo pinchamos y nos salga seco el cuchillo.

Sencillez en estado puro… Ahora lo acompañamos con unas ricas tostas y a disfrutar.

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)