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Fitzza “Pizza Fitness”

Por Cefe, 5 de septiembre de 2017

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Hoy os quiero enseñar a preparar una deliciosa pizza a base de harina de avena y claras. Una receta ideal para quienes quieren cuidarse que tendrás lista en menos de una hora, podréis estar disfrutando de una pizza súper saludable.

Dificultad: fácil

Tiempo: 60 minutos

Ingredientes: para 4 personas

• 250 g de harina de avena
• 150 g de agua
• 3 claras de huevo
• 100 g de setas al gusto
• 2 terrinas de queso fresco
• 1 bandeja de cecina
• 10 arándanos
• 2 tomates
• Avellanas al gusto
 

Elaboración:

1. Comenzamos separando las claras de las yemas y las mezclamos con la harina de avena. Añadimos sal y vamos incorporando agua hasta conseguir una masa homogénea y que no se nos pegue en las manos.
2. Tras este paso, la dejamos reposar 30 minutos y la estiramos colocándola en una bandeja de horno.
3. Vamos añadiendo todos los ingredientes comenzando por el tomate en su base y terminando con el queso fresco por encima.
4. Ponemos el horno a 180ºC y horneamos durante 20 minutos hasta que comprobemos que la masa esta crujiente.

Sugerencias de la cocina de Alimerka:

Si haces más masa de la que vayas a emplear, puedes congelar estas pizzas y tenerlas reservadas para otra ocasión.

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