< volver

Galletas Momia de Calabaza y Avena

Por Reyes, 10 de octubre de 2018

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

¡Hola amigos! Hoy quiero compartir con todos vosotros una nueva idea para que podáis poner en práctica con los peques de la casa para vuestra fiesta de Halloween. Se trata de unas deliciosas galletas de calabaza y avena que apenas llevan tres ingredientes principales y se preparan en un momento, siendo una opción muy saludable ya que no contienen grasas añadidas y tan sólo llevan un poquito de sirope de ágave para endulzarlas, aprovechando también el dulzor natural que proporciona la calabaza. Para darles el toque terrorífico, vas a decorarlas con un glaseado muy sencillo de yogur y darle así el aspecto de momia.

 

Dificultad: muy fácil

 

Tiempo:35 minutos + horneado

 

Ingredientes: (para 10 galletas grandes)

  • 375 g de calabaza partida en cubitos
  • 350 g de copos de avena
  • 6 cucharadas soeperas de sirope de ágave
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de vainilla líquida o las semillas de una vaina

 

Para el glaseado

  • 1 yogur griego 0%
  • 1 cucharadita de sirope de ágave

 

Elaboración:

  • Para elaborar las galletas lo primero que tenemos que hacer es un puré de calabaza, para ello ponemos los cubitos de calabaza en un cazo u olla con un poco de agua y lo cocinamos a fuego suave unos 20 minutos o hasta que esté tierna. Eliminamos el sobrante de agua y trituramos con una batidora hasta que esté cremoso.
  • Precalentamos el horno a 180 ºC.
  • Colocamos el puré de calabaza en un bol y le añadimos la canela, la vainilla, el sirope de ágave y la pizca de sal y removemos muy bien. Añadimos ahora los copos de avena y lo mezclamos todo bien hasta tener una masa que podemos manejar con la manos.
  • Formamos las galletas haciendo bolas grandes y aplastándolas un poquito para darles forma redondeada y las colocamos en la bandeja del horno forrada con papel vegetal.
  • Horneamos durante unos 15 minutos hasta que estén doraditas.
  • Dejamos enfriar por completo y decoramos con el glaseado de yogur y sirope de ágave y hacemos los ojos con algún ingrediente que tengamos por casa como chips de chocolate o chocolate negro derretido

 

Sugerencia de la Cocina de Alimerka

Las galletas duran perfectamente varios días en un recipiente hermético forrado con papel vegetal. Le puedes añadir ingredientes extras a la masa como unas uvas pasas o unas nueces picadas, dos ingredientes que combinarán a la perfección con nuestras galletas.

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)