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Hoy os queremos presentar una receta muy nutritiva y fácil de preparar en La Cocina de Alimerka: guisantes con merluza.
Utilizando los guisantes como ingrediente principal, la merluza será el acompañamiento perfecto gracias a su carne firme y su sabor único. Acostumbrados a cocinar los guisantes con huevo cocido o jamón, la merluza aporta un alto contenido en vitaminas del grupo B que permiten el aprovechamiento de los nutrientes energéticos (hidratos de carbono, grasas y proteínas).
Dificultad: fácil
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes: para 2-3 personas
Elaboración:
Sugerencias de la Cocina de Alimerka:
Cuando estés haciendo el sofrito de las verduras, puedes añadir un poco de sidra o vino blanco para aromatizar aún más los guisantes.
Es importante que este plato tenga algo de caldo (tomate) y no te quede muy seco, ya que así conseguimos que la merluza quede entera y no se rompa. Puedes añadir algo de agua si fuera necesario.