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Huevos de Pascua de chocolate ¡fáciles y deliciosos!

Por Reyes, 15 de abril de 2019

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Alimerka

 

Durante la Semana Santa los escaparates se llenan de impresionantes figuras de chocolate que siempre nos sorprenden con sus divertidas formas, y que resultan realmente tentadoras. Aunque no alcancemos su compleja elaboración, hoy en La Cocina de Alimerka te proponemos que hagas tus propios huevos de pascua con una receta fácil y vistosa. Estas pequeñas trufas de galleta y queso crema cubiertas de chocolate son tan sencillas de preparar que pueden convertirse en un plan perfecto para disfrutar en familia de alguno de estos días de vacaciones.

 

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes para unos 10 huevos (dependiendo del tamaño):

  • 200 g de galletas de chocolate tipo Oreo
  • 200 g de queso crema
  • 200 g de chocolate puro
  • 75 g de chocolate blanco
  • Decoraciones de azúcar de colores (opcional)

 

 Elaboración:

  • Trituramos las galletas hasta dejarlas perfectamente molidas. Puedes hacerlo con ayuda de un robot o al modo tradicional: colócalas dentro de una bolsa de plástico y pásales un rodillo por encima.
  • Incorporamos las galletas a un bol y añadimos el queso. Lo mezclamos bien.
  • Vamos cogiendo porciones de la masa con las manos y les vamos dando forma de huevo. Las colocamos sobre una bandeja forrada con papel vegetal e introducimos en el congelador unos 10 minutos para que ganen consistencia.
  • Derretimos el chocolate puro en el microondas (con intervalos muy cortos de tiempo) o al baño maría. Con ayuda de dos tenedores, comenzamos a sumergir los huevos en el chocolate, y los vamos colocando de nuevo en la bandeja forrada con papel vegetal. Los introducimos en la nevera.
  • Derretimos el chocolate blanco, de igual modo que en el paso anterior. Una vez fundido, lo introducimos en una manga pastelera sin boquilla y comenzamos a decorar nuestros huevos con ella. Si no tienes manga puedes improvisar una con un cucurucho de papel vegetal o una bolsa de congelar llevando el chocolate hacia una esquina que luego cortarás.
  • Coloca las decoraciones de azúcar y ya tendrás tus huevos listos.

 

Sugerencia de la Cocina de Alimerka

Puedes conservarlos durante una semana en la nevera dentro de un recipiente hermético forrado con papel vegetal. También puedes congelarlos para ir consumiéndolos de poco en poco (sácalos con suficiente antelación para que no estén demasiado duros).

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