< volver

Huevos tontos

Por Cefe, 27 de abril de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

En La Cocina de Alimerka no nos gusta tirar a la basura ningún alimento, por eso hoy vamos a aprovechar esa barra de pan que se nos ha quedado dura para hacer un plato muy sencillo y sabroso que seguramente vas a incorporar a tu menú muy a menudo. De aspecto similar a las croquetas, estos huevos proceden de la gastronomía aragonesa y, aunque puedes comerlos sin ningún acompañamiento, una buena salsa les sienta fenomenal.

 

Dificultad: fácil

Tiempo: 30 min

Ingredientes para 4 - 6 personas

  • 300 g de pan duro
  • 2 huevos
  • 1 diente de ajo
  • Perejil y sal
  • 1 cucharada pequeña de sal


Elaboración:

  • Mojamos el pan en agua, que se empape.
  • En un bol, añadimos el ajo picado, los huevos batidos, una pizca de sal y otra de perejil. Agregamos el pan y mezclamos todos hasta conseguir una mezcla homogénea. Su textura no ha de ser muy consistente, si quieres darle firmeza, añade pan rallado.
  • Ponemos aceite a calentar y con la ayuda de dos cucharas vamos haciendo unas bolas que luego freiremos.

 

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Después de freír las bolas puedas cocinarlas en una salsa verde. Absorberán todo su sabor quedando muy jugosas. 

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)