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II DESAYUNO SALUDABLE: Tostada gourmet de aguacate, leche con canela y limón, y vasito de melocotón con arándanos

Por Reyes, 19 de agosto de 2019

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Alimerka

 

Con este desayuno tan completo y saludable que hoy te proponemos solo se puede comenzar el día de una forma: ¡muy bien! Disfrútalo con calma, sin prisa y saborea cada bocado para arrancar bien el día. Una vez que lo hayas terminado te sentirás llena de energía, ya que las grasas buenas procedentes del aguacate y las semillas, y las vitaminas y minerales que aportan a tu cuerpo la fruta fresca, son sin duda vitales para elaborar un desayuno de 10.

 

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes para 1 persona:

  • 1 rebanada de pan 100% integral
  • 1/2 aguacate
  • Un chorrito de zumo de limón y su ralladura
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce o picante, al gusto
  • Sal y pimienta 
  • 1 cucharadita de semillas variadas
  • Un vaso de leche o bebida vegetal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • Un puñado de arándanos ecológicos
  • 1 melocotón

 

Elaboración:

1. Tostamos el pan con un poco de aceite de oliva. Una vez listo, le añadimos el aguacate por encima y lo chafamos con un tenedor, extendiéndolo por toda la rebanada. Lo aderezamos con unas gotas de zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, pimentón, sal y pimienta, y unas semillas variadas al final.

2. Por otro lado mezclamos la leche o bebida vegetal con la cucharadita de canela y un poquito de ralladura de limón al gusto. Puedes endulzarla si lo deseas con una cucharadita de miel o panela.

3. Por último preparamos, un bol de fruta fresca con el melocotón y los arándanos. Puedes espolvorear con un poco de canela si te gusta, resulta delicioso.

 

Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

Puedes aderezar el aguacate con las especias que más te gusten. Otra combinación que queda deliciosa es con un poco de ajo y comino en polvo.

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