< volver

Langostinos "3 salsas" especiales para Navidad

Por Cefe, 15 de diciembre de 2014

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Langostinos 3 salsas especiales para Navidad

Los langostinos son los reyes de la Navidad en la mesa. Por eso para estos días especiales he querido proponeros esta receta de langostinos “3 salsas” especiales para Navidad. Un aperitivo con mucho sabor y muy fácil de preparar para sorprender a vuestros invitados durante estas fiestas. ¿A quién le apetece probar?

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 30 min.

INGREDIENTES para 4 personas:

  • 16 langostinos del numero 1 (4 para cada persona)
  • Sal

Para las salsas:

  • 6 cucharadas soperas de mayonesa
  • Una cucharadita de curry
  • Una cucharadita de eneldo
  • Un chupito de vino blanco
  • Un chupito de salsa de soja
  • Un chorro de kétchup
  • Una cucharada de pimentón
  • Una pizca de perejil 

ELABORACIÓN:

Comenzamos por las salsas. En tres recipientes diferentes hacemos tres mezclas:

  • 2 cucharadas grandes de mayonesa + 1 cucharadita de curry + 1 cucharada pequeña de eneldo + 1 chupito de vino blanco.
  • 2 cucharadas grandes de mayonesa + 1 chupito pequeño de salsa de soja + 1 buen chorro de kétchup.
  • 2 cucharadas grandes de mayonesa + 1 cucharada de pimentón + 1 pizca de perejil.

Y ya tendremos listas nuestras 3 salsas especiales de Navidad.

Ahora vamos con el ingrediente principal. ¿Cómo cocer langostinos?

Lo primero que tienes que hacer es poner abundante agua en una olla con una pizca de sal. En el momento que esté hirviendo añadimos los langostinos previamente descongelados. Los metemos en el agua y los dejamos cocer entre 5 y 7 minutos hasta que veamos un color rojo intenso. Si tenemos miedo de que se queden muy cocidos lo único que tienes que hacer es refrescarlos en agua fría para cortarles la cocción.

Ahora sólo queda ir pelando los langostinos y disfrutar de estas estupendas salsas en la mejor compañía.