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Lomo de merluza con verduras al microondas

Por Cefe, 26 de enero de 2019

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Alimerka

 

Hace un tiempo, descubrí unas verduras que me llamaron la atención tanto por su forma de preparar, como por su sabor. 

Estas preparadas a micro y es que merecen la pena que las probéis ya que se hacen super rápido y mantienen todo el sabor de las verduras tradicionales.

 

Dificultad: fácil

 

Tiempo: 15 min

 

Ingredientes: para 2 personas 

  • 1 lomo de merluza
  • 1 paquete de verduras micro florete (brócoli, zanahoria, puerro)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto 

 

Elaboración:

Colocamos la bolsa de verduras al microondas y dejamos que se cocine el tiempo estipulado.

Racionamos un lomo de merluza. Añadimos sal y la doramos en la sartén primero por la piel y después por la carne a una temperatura no muy alta evitando que se nos pegue. Dejamos cocinar durante 3-4 minutos a fuego no muy fuerte hasta conseguir el punto perfecto del pescado. 

Por último, abrimos las verduras y las colocamos en un plato poniendo la merluza encima.

 

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Puedes saltear las verduras en la sartén que has utilizado para la merluza y así le incorporarás todo el sabor del pescado.

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