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Mazapanes navideños muy fáciles

Por Gerardo Fernández Lorences, 12 de diciembre de 2011

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Comprados están muy buenos, pero ¿qué os parece una tarde en familia elaborando vosotros mismos vuestros mazapanes? Un plan genial para disfrutar de las pequeñas cosas de la vida. Juntos, con las manos en la masa. Y, al final, una recompensa muy dulce. 

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 1 hora

INGREDIENTES 4 PERSONAS:

  • 500 gramos de almendra molida
  • 500 gramos de azúcar
  • 1 ½ vaso de agua
  • 1 clara de huevo

ELABORACIÓN:

El primer paso: hacer un almíbar con el azúcar y el agua hasta que te quede un color caramelo (disolver el azúcar en agua a fuego medio durante unos 10 min).

Cuando lo tengamos listo, añadimos la almendra molida y revolvemos todo durante 5 minutos para que se lige bien. Lo dejamos enfriar y ya está listo para comenzar a moldear las figuritas que nos apetezca (Os pueden ayudar los más pequeños de la casa)

Cuando estén las figuritas listas, pintamos con clara de huevo por encima y ¡al horno! Lo dejamos 10 minutos a 180 grados.