Mermeladas caseras, la forma más deliciosa de aprovechar la fruta

Por Cefe, 27 de octubre de 2012

Cada vez más personas se animan a hacer mermelada casera y, de esta forma, aprovechar fruta que tienen a punto de ponerse mala. No sólo me parece una gran forma de ahorrar… También me parece un plan perfecto para pasar la tarde del domingo. ¿Os animáis? 

Hacer mermelada es muy fácil. La clave está en utilizar el mismo peso del alimento en azúcar. Según vayáis practicando, vais ajustando la cantidad de azúcar a vuestro gusto. Por ejemplo, si queréis una mermelada de tomate:

1. Escaldamos los tomates para quitarles la piel.

2. Añadimos los tomates picados y sin piel a una cazuela con la misma cantidad de azúcar.

3. Dejamos cocer a fuego suave durante unos 50 minutos. Según la textura que queráis conseguir.

Así de fácil. Podéis hacer mermelada con todas las frutas que tengáis en casa, antes de que se echen a perder y, si queréis, también podéis aprovechar la fruta de temporada a buen precio.

Os invito a hacer vuestra propia mermelada casera y ya me contaréis cómo os sale.