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Milhojas de plátano, chocolate y cacahuetes

Por Reyes, 16 de marzo de 2016

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Milhojas de plátano, chocolate y cacahuetes


Esta es una de esas recetas que ya te ponen de buen humor mientras la estás preparando, y sobretodo cuando está en el horno y comienza a oler toda la cocina a una mezcla irresistible de plátano y chocolate.  Tan sólo vas a necesitar unos pocos ingredientes, y en un momento tendrás listo un postre delicioso y perfecto para sorprender o concederte un merecido capricho. Una vez más, las obleas para empanadillas nos van a dar mucho juego en esta receta, para obtener capas perfectas y crujientes, que se combinan con la melosidad del relleno de plátano y chocolate. Y lpor último, los cacahuetes dan ese toque final perfecto al que nadie va a poder resistirse… ¡Vamos allá!

DIFICULTAD: Muy fácil

TIEMPO: 5 minutos más horneado

INGREDIENTES para cuatro personas: 

  • 12 obleas para empanadilla
  • 2 plátanos grandes (o cuatro pequeños)
  • 150 g de chocolate con leche picado en trocitos muy pequeños
  • 100 g de cacahuetes 
  • 12 cucharaditas de azúcar (de las de café)


ELABORACIÓN:

1. Comenzamos precalentando el horno a 190ºC. 

2. Pelamos los plátanos y los cortamos en rodajas.

3. Por otro lado, ponemos los cacahuetes en un mortero y los machacamos para que se queden en trocitos pequeños, también podemos picarlos en su lugar.

4. Ponemos una capa de papel vegetal sobre la bandeja de horno y disponemos cuatro obleas para empanadilla. Encima espolvoreamos cada oblea con una cucharadita de azúcar y disponemos las rodajas de plátano, y le ponemos abundante chocolate y cacahuetes.

5. Colocamos otra oblea encima y repetimos todo el proceso anterior.

6. Por último terminamos con una última oblea y espolvoreándola con azúcar.

7. Horneamos unos 10-12 minutos, o hasta que veamos que están bien doradas y el chocolate se ha fundido.

8. Servimos calientes o templadas.

Sugerencia de la Cocina de Alimerka: 

Te recomiendo que utilices cacahuetes que tengan sal por que le da el toque maestro a la combinación, pero si sólo los tienes tostados y sin sal, puedes añadirles una pizca o dos bien generosas cuando los machaques en el mortero. Por supuesto puedes usar tu creatividad y jugar con los frutos secos, aunque la combinación de plátano-chocolate-cacahuete es simplemente perfecta, te animo a que la pruebes así.

¡Espero que os haya encantado esta receta tan rica y golosa! 

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