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La originalidad en La Cocina de Alimerka tiene premio... Compartimos esta receta de mini hamburguesas de merluza con mostaza a las finas hierbas que se ha convertido en una de las ganadoras de nuestro Reto de Diciembre. ¡Vamos con el paso a paso!
INGREDIENTES:
ELABORACIÓN:
En un bol ponemos la merluza, la cebolla, el pimiento rojo, el cebollino, el cilantro (o perejil) y el ajo, todo ello picado muy fino. Añadimos el huevo batido. Salpimentamos.
Calentamos una sartén con una cucharada de aceite. Hacemos bolas con la masa de merluza, aplastamos y ponemos en la sartén hasta que doren por ambas caras (dos o tres minutos por cada cara).
Para la presentación disponemos las mini hamburguesas en un plato con unas hojas de lechuga, unos tomatitos cherry cortados a la mitad y un par de hojitas de cebollino. Cubrimos con mostaza a las finas hierbas, o la que sea más de tu gusto.