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Natillas crudiveganas

Por Reyes, 26 de abril de 2019

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Alimerka

 

Hoy os traemos una receta trampantojo. El color y la canela hace que puedan parecer unas natillas (incluso podríamos haber añadido una galleta), pero en realidad estás ante una suculenta crema de mango y plátano. Fresca y saludable, este plato 100% natural es perfecto para los días de buen tiempo que nos trae la primavera. Con este postre vegano dirás adiós a las complicaciones, ya que además, es muy sencillo de preparar: tritura los ingredientes principales, decora, ¡y ya tienes listo tu bowl!

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 5 minutos + reposo

Ingredientes para 3 o 4 personas:

  • Un mango grande y maduro
  • 1 plátano grande y maduro
  • Las semillas de dos vainas de vainilla
  • Canela en polvo para espolvorear

 

Elaboración:

Pela y pica el mango, y tritúralo con el plátano y las semillas. Conserva unos minutos en la nevera para que se enfríe y sirve con un poco de canela en polvo.

 

Sugerencia de la Cocina de Alimerka:

Para sacar las semillas de la vaina de vainilla, debes hacerle en el centro un corte longitudinal, solo a la capa de arriba, para abrirla igual que si fuese una cremallera. Luego con la parte que no corta del cuchillo, arrastra por toda la hendidura que acabas de hacer para así poder coger todas la semillas.

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