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Papayón relleno

Por Reyes, 28 de febrero de 2020

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Alimerka

 

Esta deliciosa y sencilla manera de disfrutar de la papaya o papayón es ideal para compartir al centro de la mesa y sorprender con un postre riquísimo y diferente. También puedes disfrutarla a la hora del desayuno o de la merienda, sin duda es una receta muy versátil y saludable. Hoy te propongo servirla con frutos del bosque, pero puedes utilizar tu fruta de temporada preferida para disfrutar al máximo de esta receta.

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 5 minutos

Ingredientes para 2-4 personas:

  • 1/2 papayón
  • 250 ml de yogur natural ecológico o yogur griego
  • 1/2 tarrina de frambuesas
  • 1/2 tarrina de arándanos
  • unas hojas de hierbabuena para decorar
  • un chorrito de zumo de lima

Elaboración:

  • Sacamos las semillas de la papaya y retiramos un poquito de la pulpa para dejar un hueco más amplio. Picamos la pulpa y reservamos.
  • Añadimos el zumo de lima sobre la papaya y rellenamos el hueco con el yogur, los arándanos y las frambuesas, la papaya que hemos reservado y las hojas de hierbabuena.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

Puedes aromatizar el yogur con un poco de vainilla si lo deseas, le dará un toque delicioso a la receta.

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