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Pastel de Carne

Por Cefe, 30 de abril de 2015

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Pastel de Carne

Se acerca el día de la madre y para hoy os propongo una receta super sencilla donde los más pequeños y los que no son tanto pueden ser los grandes protagonistas para esta receta.

Una receta super fácil de preparar y que solo tenga un único resultado…el de disfrutar de este plato rodeado de la mejor compañía posible.
 

DIFICULTAD: fácil

 

TIEMPO: 1 hora

 

INGREDIENTES: para 4 personas

 

  • 2 planchas de hojaldre
  • 600 g de carne picada de ternera
  • 3 zanahorias
  • salsa de tomate 
  • orégano
  • pimentón
  • sal
  • aceite de oliva 
  • 1 huevo


 

ELABORACION:

1. Comenzamos poniendo una primera plancha de hojaldre en la base de nuestra tartera y reservamos.

 

2. Pelamos las 3 zanahorias y las ponemos a cocer en un agua hirviendo durante 4 minutos hasta que estén bien blandas. Una vez cocidas, las sacamos del agua y reservamos.

 

3. Añadimos un poco de aceite en una sartén y cuando esté bien caliente añadimos la carne y dejamos que se dore, sin que se llegue a cocinar en exceso. Añadimos una pizca de sal, orégano y un toque de pimentón.

 

4. Con la carne solo dorada añadimos la salsa de tomate para que no se nos seque la carne. La cantidad de tomate dependerá de tu gusto. Si quieres que tenga más jugosidad añade más tomate. Para que sea mas compacta añade menos.

 

5. Añadimos la zanahoria a la carne y dejamos enfriar.

 

6. Transcurridos unos 10 minutos y con la carne medio fría la añadimos en la tartera y cubrimos con la otra tapa de hojaldre por encima.

 

7. Batimos un huevo y pintamos por encima para que nos dore bien el hojaldre.

 

8. Ponemos el horno a 200ºC y dejamos que se cocine hasta que el hojaldre nos quede bien hecho; bien dorado.

 

Ahora solo tenemos que dejarlo enfriar un poco y ya podremos disfrutar de nuestro pastel de carne en familia.

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