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Pasteles de langostinos al microondas

Por Cefe, 22 de octubre de 2015

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Pasteles de langostinos al microondas.

 

A veces, y por culpa de las prisas, dejamos de cocinar pasteles salados por la cantidad de tiempo que conlleva cocinarlos en el horno.

La receta que os presento a continuación es una elaboración para cocinar al microondas. En tan solo un minuto podrás tener un estupendo pastel de langostinos con un sabor y una textura similares a los logrados al hacerlos al baño maria y en el horno.

Un pastel de langostinos muy sencillo que nos servirá para improvisar cenas o como aperitivo antes de almorzar.

DIFICULTAD: Fácil.

TIEMPO: 10 minutos.

INGREDIENTES para cuatro personas:

  • 3 huevos
  • 4-6 cucharadas de tomate
  • 6 palitos de cangrejo
  • 6 langostinos
  • 1 chupito de nata
  • Mantequilla para untar los moldes
  • Sal
     


ELABORACIÓN

1. Comenzamos untando con mantequilla los recipientes donde haremos nuestros pasteles de langostinos. Con la ayuda de los dedos o de un pincel, vamos pintando el interior de los vasos de plástico (los de usar y tirar) ya que con ellos cocerá mucho antes y así también nos desmoldara primero.

2. Batimos los huevos y añadimos la salsa de tomate, la nata y los palitos junto con con los langostinos troceados.

3. Añadimos una pizca de sal, y vertemos la masa sobre los moldes dejando como un dedo de altura ya que al cocer los huevos aumentará de tamaño.

4. Introducimos los vasos dentro del microondas y dejamos cocer durante 1 minuto aproximadamente, o un minuto y medio dependiendo de la potencia del microondas. Recuerda que sabrás que está cuando veas que sale y se despega del molde fácilmente.


¿Habéis visto? En solo seis pasos, hemos cocinado unos estupendos pasteles de pescado al microondas que nos serán muy socorridos para improvisar un aperitivo.
 


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