< volver

Pitu de Caleya en salsa de queso

Por Cefe, 3 de diciembre de 2019

Añade esta receta a tu lista de favoritos
Alimerka

 

El Pitu de Caleya es una de las joyas de la gastronomía de Asturias, y la Navidad es uno de los momentos más aprovechados por los asturianos para disfrutar de esta delicada carne. Hoy os proponemos prepararlo en una de sus versiones más tradicionales, a la que vamos a introducir otro elemento indispensable en nuestra cocina: el queso. En este caso, hemos utilizado uno azul, La Fueya, que ayudará a resaltar el sabor final del plato. 

 

Dificultad: fácil

Tiempo: 2 horas 30 min 

Ingredientes para 3 personas

1 kg de Pitu Caleya (troceado para guisar)

100 g de queso La Fueya

2 cebollas

2 cebollas moradas

1 pimiento verde

2 vasos grandes de cava

1 vaso grande de agua

5 cucharadas de Aceite de Oliva Virgen

Sal y pimienta 

Especias al gusto (laurel, tomillo, romero)

Compra estos ingredientes en Alimerkaonline.es >

Comentarios (0)

Añade esta receta a tu lista de favoritos

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados (*)