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Pizza cuatro estaciones con un toque de cabrales

Por Alimerka, 16 de julio de 2013

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¡Música en nuestro paladar! Este clásico de la cocina italiana llega a casa para quedarse. La receta casera de pizza cuatro estaciones con un toque de cabrales es sencilla, rápida y saludable.

INGREDIENTES:

  • 1 base fresca para pizza
  • Queso rallado mozzarella
  • Tomate frito
  • Tomates cherry
  • Champiñones laminados
  • Jamón cocido
  • Queso cabrales
  • Aceitunas negras
  • Aceitunas verdes
  • Orégano
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ELABORACIÓN:

En la bandeja del horno colocamos un papel para hornear (es probable que venga ya incluido con la masa para pizza).

Colocamos la masa y con un cazo de servir le ponemos tomate frito en movimientos circulares desde el centro. Sobre el tomate espolvoreamos abundante queso mozzarella en polvo, sin miedo.

Cada cuarto de nuestra pizza será una estación: en uno pondremos el jamón cocido desmenuzado, en otro los champiñones, en otro tomatitos cherry partidos a la mitad y, en el cuarto, las aceitunas.

Antes de meterla al horno, le damos nuestro toque mágico: unas migas de queso cabrales espolvoreadas por encima. Ahora ya sí, introducimos la pizza cuatro estaciones con un toque de cabrales al horno, previamente precalentado, a 180 grados. Cuando la veamos dorar la sacamos... ¡y lista para comer!

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