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Polos de melón, sandía, lima y hierbabuena

Por Reyes, 17 de junio de 2020

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Estos deliciosos polos de melón, sandía, lima y hierbabuena son un capricho de lo más refrescante y saludable, y además se preparan en tan sólo cinco minutos, por lo que sin duda va a ser una de tus recetas favoritas de este verano. Puedes tenerlos siempre a mano en el congelador y así disfrutarlos en cualquier ocasión. 

Dificultad: fácil

Tiempo: 30 mins 

Ingredientes: para 8-12 polos, dependiendo del tamaño:

  • Medio melón (yo utilicé de piel de sapo)
  • El zumo de 1 lima (o medio limón)
  • 8-12 trocitos de sandía (uno por cada polo)
  • 4 hojas de hierbabuena fresca

Elaboración:

  • Comienza triturando muy bien el melón con el zumo de lima y las hojas de hierbabuena.
  • Clava los trocitos de sandía en los palitos, asegurándote que son de un tamaño que entre bien en tu molde de polos.
  • Coloca los palitos con la sandía en el molde y rellena con la mezcla de melón.
  • Lleva al congelador hasta que esté sólido.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

También puedes utilizar zumo de naranja que le da un toque muy rico. Otras frutas que puedes clavar fácilmente en el palito son fresas o piña, por ejemplo.
 

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