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Potitos de verduras, dos recetas con vegetales ECO

Por Reyes, 21 de junio de 2017

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Potitos de verduras, dos recetas con vegetales ECO

 

¿Qué tal amigos? Hoy quiero compartir con vosotros dos nuevas recetas de potitos deliciosos y saludables para los peques de la casa y en esta ocasión elaborados además con vegetales ECO para apostar por un tipo de producción más saludable y sostenible con el medio ambiente. Son dos recetas muy sencillas y rápidas, así que vamos a ponernos ya mismo manos a la obra.

 

Dificultad: muy fácil
Tiempo: 25 minutos
Ingredientes: 

Para el potito de judías verdes y patata:

  • 1 patata Eco (aprox. 150 g)
  • 75 g de judías verdes Eco
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra Eco 

Para el potito de zanahoria, puerro y patata:

  • 1 patata Eco (aprox. 150)
  • 2 zanahorias Eco grandes
  • 1 puerro Eco grande
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra Eco


Elaboración:

1. Para ambas recetas comenzaremos preparando las verduras limpiándolas y poco y pelándolas, en el caso de las patatas y troceándolas en trozos grandes.

2. Colocamos todo en una olla y cubrimos con agua mineral.

3. Cocemos durante unos 20 minutos desde que comience a hervir.

4. Añadimos el chorrito de aceite de oliva y trituramos bien.

 

Sugerencia de la Cocina de Alimerka:

Al ser vegetales eco, no hace falta que pelemos las zanahorias o el puerro, bastará con darles un aclarado bajo el grifo para eliminar posibles restos de tierra. El chorrito de aceite de oliva lo añadiremos al triturar para no cocinarlo y que no pierda sus excelentes propiedades. 

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