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Riquísimo postre low cost: Frutas bañada en chocolate tres gustos

Por Alimerka, 16 de septiembre de 2013

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Deliciosa, económica y muy sencilla de preparar. La receta de fruta bañada en chocolate tres gustos nos da mucho juego. Además, al prepararla con frutas de temporada disfrutaremos en cada ocasión de un postre diferente ¿Quién se apunta?

INGREDIENTES:

  • Papel de horno

Fruta variada:

  • Melocotones
  • Fresas
  • Uvas
  • Coco
  • Arándanos
  • Plátano
  • Ciruelas
  • Kiwi
  • Naranjas
  • Manzanas
  • ...

Tabletas de chocolate:

  • Chocolate con leche
  • Chocolate negro para postres
  • Chocolate blanco

ELABORACIÓN:

A la hora de preparar la fruta para este sencillo postre, es importante que tengamos en cuenta las siguientes consideraciones:

  • Si la fruta tiene rabillo, es mejor mantenerlo
  • Las piezas no deben estar demasiado maduras
  • Han de estar bien lavadas y secadas
  • Si son grandes, las troceamos en gajos o bastones

Con la fruta preparada, pasamos al chocolate. Podemos utilizar sólo una clase o las tres por separado, para probar cada fruta con una combinación de sabores.

Vamos a derretir el chocolate al baño María. Para ello, ponemos al fuego una olla con dos dedos de agua. En su interior colocamos un bol resistente al calor de tamaño medio, que tenga la base sumergida entre el agua y el resto al aire. Llevamos el agua a ebullición y ponemos el chocolate troceado en onzas dentro del bol. El calor del agua (que no debe nunca llegar a mezclarse con el chocolate) derretirá el chocolate mientras lo vamos removiendo.

Una vez tengamos el chocolate fundido, extendemos sobre una o varias bandejas papel de horno y procedemos a sumergir las piezas de fruta. Las por el rabillo o por un extremo, bañamos con chocolate su mitad inferior, las sacamos, dejamos recudir las gotas de chocolate que puedan caer, y las colocamos separadas en la bandeja.

Repetimos el proceso con tantas frutas como queramos preparar, dejamos solidificar el chocolate situando la bandeja en un lugar fresco… ¡Y ya está lista nuestra riquísima receta de frutas bañadas en chocolate tres gustos!

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