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Sándwich de cecina y piña con toques de queso de cabra

Por Cefe, 1 de julio de 2017

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Sándwich de cecina y piña con toques de queso de cabra

 

Nunca ha sido tan fácil preparar meriendas saludables y divertidas para una tarde en la playa o en la piscina. A continuación te presento una receta estupenda con muy pocas calorías y que tendrás lista en muy poco tiempo.

 

Dificultad: fácil
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes (2 personas):

  • 4 bollo de pan de sándwich 100% integral tipo Thins
  • 100 g de cecina
  • 4 rodajas finas de piña
  • 1 rulo de queso de cabra
  • Rúcula al gusto
  • 10 unidades de pepinillos encurtidos  

 

Elaboración:

1. Comenzamos picando los pepinillos y lo mezclamos con el queso de cabra. Hacemos una masa.

2. Por otro lado, pelamos y cortamos la piña en tiras y sin el hueso central. Te aconsejo dorar la piña en la sartén para potenciar su sabor.

3. Hora de untar el pan con la crema, colocar la piña, las hojas de rúcula y la cecina.

4. ¡Así de fácil! En menos de diez minutos tendremos nuestro sándwich listo para disfrutar.

 

Sugerencias de la Cocina de Alimerka:

Mantén siempre la comida que lleves en una bolsa de frío o en la nevera portátil con acumuladores de frío y asegúrate de colocarla en el lugar más fresco posible.

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