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Hoy os propongo estos rollitos de arroz, son una receta fácil de preparar e ideal para hacer en familia. Seguro que lo pasaréis en grande elaborándola.
¡Son perfectos para sorprender a las visitas!
Dificultad: fácil
Tiempo: 40 minutos
Ingredientes (para 4 personas):
- 300 g. de arroz grano redondo
- 350 ml. de agua
- 3 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharada pequeña de azúcar
- 1 cucharada pequeña de sal
- 4 lonchas de jamón de pavo
- 4 lonchas de queso sándwich
- 1 rodaja de piña
- 4 palitos de cangrejo
Elaboración:
1. Introducimos el arroz en un chino y lo lavamos bajo el grifo hasta que el agua salga limpia.
2. Añadimos el agua junto con el arroz, la sal y dejamos cocer a fuego fuerte durante 10 minutos. Después lo bajamos a fuego suave durante unos 15 minutos. Luego lo dejamos reposar 10 minutos. Una vez transcurrido este tiempo ya tendremos el arroz listo. Recuerda que este arroz tiene que estar tapado en todo momento.
3. En un bol mezclamos el vinagre junto con el azúcar y se lo agregamos al arroz.
4. Cuando tengamos el arroz frío, lo introducimos en papel film formando una bola a la cual colocaremos en el centro el producto deseado (queso, piña, pavo, palitos de cangrejo) cerrándolo y formando rollitos.
5. Dejamos enfriar nuevamente y cortamos en rodajas gruesas.
Sugerencias de la Cocina de Alimerka:
Acompáñalo de una mayonesa a la que le puedes añadir salsa de soja con la que tendremos otro sabor.
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