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Tan sencilla como deliciosa. Receta de arroz con pollo

Por Alimerka, 15 de diciembre de 2011

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El arroz con pollo es un plato tan lucido como fácil de preparar. En La Cocina de Alimerka te contamos cómo hacer esta receta de forma rápida y económica. Si eres principiante en la cocina, te resultará muy sencillo. ¿Vamos con el paso a paso?

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 30 minutos.

INGREDIENTES:

  • 3 pocillos de arroz
  • 300 gramos de pollo troceado
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 3 tomates pelados
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cacito de caldo de pollo
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN:

Comenzamos rehogando los ajos laminados con cuatro cucharadas de aceite en una cazuela. Pelamos y picamos menuda la cebolla y la añadimos antes de que el ajo empiece a dorarse. Cuando ésta empiece a transparentar, añadimos el pimiento verde picadito. Salpimentamos y removemos.

En la misma olla sellamos el pollo. Salpimentamos la carne y la rehogamos hasta que haya cogido un tono doradito. Cuando esté lista, añadimos a la cazuela los tomates y lo sofreímos todo.

A continuación, echamos el cacito de caldo de pollo, un pocillo de vino blanco, cinco de agua, y tres de arroz. Llevamos a ebullición la mezcla y, cuando borbotee, lo dejamos a fuego lento durante 20 minutos. Probamos, corregimos de sal y pasado el tiempo, lo dejamos un par de minutos para que repose.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka: podemos servir el arroz con pollo mezclado o separando los ingredientes. A vuestro gusto.

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