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Tapenade con Nueces

Por Reyes, 9 de marzo de 2020

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Alimerka

 

Este delicioso paté vegetal hará las delicias de toda la familia y es perfecto para sorprender a nuestros invitados. A la receta clásica de tapenade o paté de aceitunas negras le vamos a añadir un plus de nutrientes cardiosaludables, incorporando nueces, que además le van a proporcionar una textura aún más deliciosa y un sabor igual de bueno. Una receta super fácil de hacer y genial para tener siempre a mano un picoteo saludable.

Dificultad: muy fácil

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes para un tarro mediano: 

  • 200 g de aceitunas negras sin hueso
  • 100 g de nueces
  • 1 cucharada sopera de alcaparras
  • de medio a un diente de ajo, al gusto
  • un puñado de hojas de albahaca fresca
  • 3 filetes de anchoa
  • 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración:

Tan sólo tenemos que triturar todos los ingredientes hasta obtener un paté. Guardamos en un tarro hermético en la nevera.

Sugerencia de La Cocina de Alimerka:

Puedes añadir un par de tomates secos a la receta para darle un toque diferente de sabor.

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