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Este delicioso paté vegetal hará las delicias de toda la familia y es perfecto para sorprender a nuestros invitados. A la receta clásica de tapenade o paté de aceitunas negras le vamos a añadir un plus de nutrientes cardiosaludables, incorporando nueces, que además le van a proporcionar una textura aún más deliciosa y un sabor igual de bueno. Una receta super fácil de hacer y genial para tener siempre a mano un picoteo saludable.
Dificultad: muy fácil
Tiempo: 10 minutos
Ingredientes para un tarro mediano:
- 200 g de aceitunas negras sin hueso
- 100 g de nueces
- 1 cucharada sopera de alcaparras
- de medio a un diente de ajo, al gusto
- un puñado de hojas de albahaca fresca
- 3 filetes de anchoa
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Tan sólo tenemos que triturar todos los ingredientes hasta obtener un paté. Guardamos en un tarro hermético en la nevera.
Sugerencia de La Cocina de Alimerka:
Puedes añadir un par de tomates secos a la receta para darle un toque diferente de sabor.