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    Cebollas rellenas

     

    Ya es hora de preparar uno de los platos más históricos de la gastronomía asturiana, las “cebolles rellenes”.
    Aprovechando que estamos en época de bonito, las vamos a rellenar con este pescado, aunque las más conocidas son sin duda las de bonito en conserva y carne.
    En pocos pasos, vamos a conseguir un plato con un sabor asturiano solo reconocido en estas tierras.

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    Mojito de Kombucha

     

    El mojito es uno de los cocteles más famosos y conocidos del mundo. Hoy no os vamos a enseñar a preparar esta clásica bebida… hoy os lo vamos a enseñar a preparar con kombucha, esta bebida de té tan beneficiosa para la salud y que ahora puedes disfrutar de ella en nuestros Supermercados Alimerka.
     

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    Merluza a la vasca

     

    Hoy os proponemos una receta con nombre propio. La merluza a la vasca.
    Si quieres dejar a todos con la boca abierta, no hace falta ser un gran chef para conseguir preparar uno de los platos más clásicos de la gastronomía vasca.
    La merluza, con una textura y sabor muy agradable, al cocinarla en salsa, es una opción muy recomendable para tenerla previamente cocinada sin falta de hacerla al momento por lo que… ¡Vamos con ella!
     

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    Sándwich de queso azul, rúcula y membrillo

     

    Posiblemente no os vayamos a descubrir la pólvora con esta receta, pero si vamos a intentar que sintáis, una explosión de sabores gracias a la mezcla de los 4 ingredientes de los que consta esta receta.
    Dulces y potentes, esa es la idea que tenía en mi mente a la hora de crear este sándwich y que, además, gracias a este pan de molde de centeno podréis elaborar con anterioridad y tomar en cualquier lugar… 

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    Flao ibicenco

     

    En este verano atípico del 2020 y por circunstancias que todos sabemos, el viajar de vacaciones será un poco más complicado. Por eso, os traemos una receta típica de esa maravillosa isla llamada Ibiza.
    Si te gusta el mojito esta es tú oportunidad de sorprender a tus amigos con su tarta de queso tradicional. Un sabor final en boca que te sorprenderá gracias a la menta y que sentirás todo su frescor para disfrutar aquí lo mejor de allí.

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    Bonito del Norte a la riojana

     

    Seguimos descubriendo nuevos platos con bonito. Y es que, la gastronomía española es tan grande que, aunque La Rioja no tenga mar, gracias a su huerta y proximidad con el Cantábrico, podemos disfrutar de un plato típico y sabroso ideal para tomar en esta temporada de verano.
    En muy pocos pasos, os enseñamos a preparar un Bonito del Norte a la riojana y que cuando estemos fuera de temporada, podremos sustituir por pescados tipo rape o salmón por ejemplo para disfrutar todo el año.
     

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    kuchen de queso con arándanos

     

    En esta ocasión, viajamos hasta Alemania para descubriros uno de sus postres más tradicionales.
    Con una base muy sencilla y conocida, generalmente se puede elaborar con diferentes ingredientes. En esta ocasión y aprovechando los maravillosos arándanos que tenemos en Asturias, los haremos con queso para conseguir una textura muy suave y sutil. Una mezcla de sabores que sin duda hará que esta tarta esté increíble.

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    Bollos de escasa con chorizo eco y chorizos a la sidra

     

    Sin duda, esta receta me ha fascinado. Hacía mucho tiempo que no disfrutaba de unos bollos preñaos tan ricos y es que, al principio no veía nada claro que, solamente utilizando harina de escanda, podría conseguir el éxito.
    A su vez, también os enseñaremos cómo preparar unos chorizos a la sidra de una manera muy rápida y sencilla.
    Espero que los hagáis porque merecerá la pena, estoy seguro.
     

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    Bonito con salsa de mostaza

     

    Seguimos con recetas nuevas para disfrutar del pescado más importante del verano; el Bonito del Norte. Si te gusta la mostaza, en esta ocasión hemos creado una salsa muy sutil para cocinar el pescado. Espero que os guste.
     

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    Mejillones picantes

     

    Si te gusta el picante y los mejillones, en esta ocasión os presentamos una manera fácil, económica y muy rápida de preparar un entrante para compartir con quien más lo desees.
     

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    Pastel de arroz, bonito y palitos de cangrejo

     

    Sin necesidad de hornear hoy os queremos presentar un pastel de arroz muy refrescante por su mezcla de sabores.
    Arroz, bonito y palitos de cangrejo que, junto con la mayonesa y unas hojas de lechuga asturiana bien picadas, conseguiremos crear una súper receta válida para tomar en cualquier momento del día. ¡Merecerá la pena! 

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    Ratatouille de tomate y calabacín gratinado

     

    El Ratatouille es una especialidad de la cocina francesa a base de verduras. Similar a nuestro pisto manchego, este plato que todos conoceréis por la película de dibujos, es una manera perfecta para tomar como plato único o incluso para ser un buen acompañamiento de carnes y pescados.
    Nosotros lo prepararemos de una manera muy sencilla utilizando 2 ingredientes principales como son el tomate y el calabacín.
     

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    Dorada a la marinera

     

    Económico, versátil y fácil de preparar es la dorada. Un pescado blanco con mucho sabor que es ideal para preparar de muchas maneras y en la que hoy, lo prepararemos a la marinera. Una receta de toda la vida ideal para todas aquellas personas novatas en la cocina.
     

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    Ensalada murciana

     

    El moje, es el nombre típico que recibe la ensalada murciana que os presentamos a continuación.
    Hay 2 tipos de moje, el que se elabora utilizando tomate natural en conserva o el que se utiliza con tomate natural escaldado y troceado.
    Un plato ideal para el verano que también podréis disfrutar en cualquier otro momento del año.
     

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    Fideuá de langostinos

     

    De origen valenciano, cuenta la leyenda que un cocinero de Gandia se dio cuenta de que no tenia arroz cuando estaba preparando una paella y decidió incorporarle fideos en su lugar. Su éxito fue tal que hoy en día es junto con la paella, uno de los platos mas importantes de la cultura valenciana.
    En esta ocasión lo prepararemos con langostinos, pero si lo deseas, puedes añadirle los ingredientes que más te gusten.
     

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