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    Ensalada de hierbas con picada de ibéricos, cecina y frutas de temporada

     

    La ensalada que os enseñamos a continuación utilizaremos una mezcla de frutas de temporada que, junto con varios ibéricos y cecina de León, conseguiremos formar una ensalada con mucho sabor, llena de intensidad y armonía ideal para tomar este verano.
     

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    Arroz cremoso con Bonito del Norte

     

    Si te gustan los arroces, no dejes escapar esta oportunidad de preparar un delicioso arroz cremoso con el pescado estrella del verano; el Bonito.
    Fácil y sencillo, esta es tu oportunidad de cocinar un platazo con el que conquistarás todos los paladares de tus invitados.
    Y recuerda, un arroz cremoso no es un arroz caldoso.

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    Coca de San Juan

     

    Para homenajear la noche de San Juan, hoy os traemos una receta típica de Cataluña.
    Habitualmente se toma en formato dulce, pero en esta ocasión la haremos salada. Con una textura suave y esponjosa, es ideal para añadirle los ingredientes que más te gusten, siendo una alternativa perfecta a las clásicas y populares empanadas.
     

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    San jacobos de calabacín

     

    Hoy os proponemos una receta express de san jacobos de calabacín con un relleno made in León. Los vamos a preparar de cecina y queso curado.
    Un plato muy apetecible para ofrecer a todas esas personas que no les guste las verduras.

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    Ensaladilla Rusa

     

    En esta ocasión, vamos a versionar uno de los platos más conocidos de nuestra cocina, la ensaladilla rusa.
    La base, la misma de siempre, la patata. El resto, será novedad tras novedad… y todo ello para conseguir una nueva y actual ensaladilla.
    Cabe destacar la mayonesa que será una opción muy apetecible ya que será como una espuma… Bueno, lo mejor es que vayas descubriendo paso a paso.
     

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    Pasta con calamares y acelgas

     

    Gracias a que la pasta es un ingrediente muy versátil, en esta ocasión, la vamos a preparar con calamares y acelgas.
    Un plato novedoso y muy refinado para conquistar los paladares de tus invitados.
     

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    Rollo de bonito con jugoso de aguacate

     

    Me encanta el rollo de bonito de todas las maneras. Es un plato característico de la cocina asturiana y hoy os enseñamos a prepararlo en muy pocos pasos y con un relleno poco habitual, el aguacate.
    Sabor fresco y con un resultado muy jugoso nos ponemos el delantal y vamos a cocinar.
     

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    Buñuelos de morcilla

     

    Cada día buscamos recetas más atrevidas y con carácter para sorprender a nuestros invitados.
    En la receta que os enseñamos a continuación, vamos a preparar un pica-pica o snack, de una manera muy sencilla, y aunque el nombre nos dé sensación de calorías, de la manera que lo vamos a elaborar, evitaremos el exceso de grasas.
    Siguiendo unos simples pasos conseguiréis unos buñuelos con una textura muy agradable… A mí, me han encantado.
     

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    Ventresca de bonito asada con salsa azafranada

     

    El pasado 1 de junio llegaba a la Rula de Avilés el primer bonito de la temporada. Un pescado azul rico en ácidos grasos omega 3, vitamina D, B3 y B12 que son esenciales para mantener una dieta equilibrada.
    De color azulado y con un peso que sobrepasa los 4 kg, es ideal para cocinar recetas de todo tipo. En esta ocasión, utilizaremos la parte más jugosa del bonito; la ventresca, que se sitúa en la parte inferior del pescado justo al lado de la cabeza.
     

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    Picnic - parrillada perfecta

     

    Con la llegada del buen tiempo, nos apetece conocer nuevos y diferentes lugares. A continuación, os daremos una serie de consejos para conseguir un picnic -parrillada perfecto en muy pocos pasos.
     

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    Conejo a la asturiana

     

    El conejo es una de las carnes más tiernas, jugosas y fáciles de preparar. A continuación, lo vamos a preparar de una manera muy sencilla con todo el sabor de Asturias. Sidra y verduras de la huerta serán los ingredientes que nos darán un resultado espectacular.
     

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    Pasta con quesos asturianos

     

    ¿A quién no le gusta la pasta con queso? En esta ocasión, utilizando quesos asturianos, os traemos 3 versiones de pasta con queso para que tú lo prepares como más te guste.¿A quién no le gusta la pasta con queso? En esta ocasión, utilizando quesos asturianos, os traemos 3 versiones de pasta con queso para que tú lo prepares como más te guste.

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    Costilla estilo Luissiana

     

    Tanto si eres el más cocinillas del grupo, como si no, hoy te presentamos uno de los platos más característicos de la cultura americana.
    Unas costillas con mucho sabor, que gracias a la caramelización producida por la salsa barbacoa hará que te quede de anuncio.
    En esta ocasión, te la presentamos al horno, pero te daremos algún consejo por si las quieres preparar en una parrilla ahora que llega el buen tiempo.

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    Sardinas con papas aliñadas

     

    No te hace falta visitar los chiringuitos de Cádiz para preparar unas papas aliñadas de quitarse el hipo.
    Un plato muy tradicional y humilde que acompañaremos de unas sardinitas para disfrutar en cualquier ambiente…

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    Lasaña exprés de espinacas y calabacín

     

    Muy rápida, sencilla e ideal para aquellas personas que nunca hayan cocinado nada.
    Aunque parezca difícil, esta lasaña es fácil de preparar. Siguiendo unos pasos muy básicos, vais a conseguir una lasaña increíble.
     

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