• Las recetas de Cefe

    Moros y cristianos, un clásico para el día a día

    Lo bueno de la cocina es el poder que los alimentos nos dan para jugar con ellos y combinarlos de cientos de formas diferentes. Esta receta, a base de judías negras y arroz resulta un plato de lo más completo y saludable. ¿Te atreves a probar? 

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  • Las recetas de Cefe

    Natillas caseras: fáciles y familiares

    Cuando te reúnes con toda la familia no hay nada mejor y que más guste que un postre casero de los de siempre. Estas natillas son fáciles de hacer y gustarán a todos, desde los más pequeños hasta los mayores. ¿Quién se anima? 

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  • Recetario de Alimerka

    La receta más sencilla de pollo a la naranja

    Con muy pocos ingredientes y un poquito de tiempo podemos preparar esta jugosa receta de pollo a la naranja. Tan sencilla como económica. ¿Comenzamos?

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  • Recetario de Alimerka

    Receta sencilla de pan de hamburguesa

    Con esta receta veremos lo sencillo que resulta preparar esta masa para pan de hamburguesa. Tanto si nos gustan XXL como si las preferimos mini, con este paso a paso elaboramos la masa más tierna y esponjosa. 

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  • Recetario de Alimerka

    ¿Desayuno, merienda o aperitivo? Picos de quesito con nueces y caramelo

    En La Cocina de Alimerka nos encantan las recetas que son adecuadas para diferentes momentos del día. Como los picos de quesito con nueces y caramelo, una elaboración sencilla que resulta oportuna tanto como canapé salado como para bocadito dulce ¡No esperamos más para probar este delicioso sandwich!

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  • Las recetas de Cefe

    Albóndigas de pixín. ¡Qué buenas están!

    Cada vez que leemos “albóndigas” pensamos inmediatamente en carne, ¿verdad? Pues hoy queremos romper con la tradición y cocinar estas albóndigas de pescado, en concreto, de pixín. ¿Te animas a innovar?

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  • Las recetas de Cefe

    Mi versión de fajitas de pollo al curry

    El curry es una deliciosa mezcla basada en diferentes especias procedentes de la India y que en Occidente hemos adoptado con mucho gusto. Lo utilizamos como acompañamiento con arroz, verduras y, por supuesto, pollo. Es un plato muy agradecido, que suele gustar a todo el mundo. ¿Lo cocinas hoy?

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  • Recetario de Alimerka

    Montaditos de sombreros de champiñón rellenos

    Los sombreros son la parte con más sabor de los champiñones. Cuando los rellenamos, su sabor impregna el relleno convirtiendo cada bocado en una explosión de sabores. En esta receta preparamos de forma sencilla los montaditos de sombreros de champiñón rellenos al ajillo ¿Quién se anima a probarlos?

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  • Recetario de Alimerka

    Cocina para dos: tosta de picadillo de chorizo con huevo frito

    Ávila, Soria, Segovia, León, Galicia y Asturias son las regiones en las que más tradición se puede encontrar de este sabroso plato elaborado con carne de cerdo. Con esta receta preparamos una jugosa tosta de picadillo de chorizo con huevo frito de forma sencilla, rápida y seductora.

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  • Las recetas de Cefe

    Lomo de cerdo con cremoso de maíz

    Innovar en la cocina es tan fácil como incorporar ingredientes que normalmente no utilizamos. Por ejemplo, el maíz. Mucha gente me cuenta que sólo lo utiliza en ensaladas y tiene muchas otras posibilidades. Como convertir este lomo en un plato 5 estrellas. ¿Te animas?

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  • Las recetas de Cefe

    Caldereta de cabrito, sabor a Castilla

    Cuando escucho caldereta de cabrito, me viene a la cabeza el hermoso paisaje castellano y lo bien que se come el cabrito por esas tierras. Hoy os quiero compartir mi versión, clásica y sabrosa, para que disfrutéis de un guiso tradicional.

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  • Recetario de Alimerka

    Tortilla de pasta vegetal, una receta rica y divertida

    Es una elaboración creativa que combina dos de los platos que más gustan a pequeños y mayores. La receta de tortilla de pasta vegetal sorprenderá en la mesa y en el paladar ¡No dejes de probarla!

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  • Recetario de Alimerka

    ¡Buenísima! Salsa barbacoa casera

    Desde que surgiera a principios del s.XIX, este condimento se ha ido extendiendo por todo el mundo para acompañar a todo tipo de carnes. En La Cocina de Alimerka preparamos la receta de salsa barbacoa casera de forma sencilla y accesible para todos…

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  • Las recetas de Cefe

    Vichyssoise, es decir, crema de puerros

    Está deliciosa. Es refrescante. Y, además, muy nutritiva. La vichyssoise es uno de esos platos que va bien en cualquier ocasión. Igual vale para una comida de diario con niños que para como primer plato en una cena “de gala”. Sencillo y al mismo tiempo sofisticado.

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  • Las recetas de Cefe

    Pimientos rellenos, ideal para principiantes

    ¿Quién dijo que cocinar fuera difícil? Nada de eso. Hacer platos ricos y originales es fácil con el paso a paso. Hoy os propongo esta receta de pimientos rellenos de gambas y champiñones. Super fácil de preparar y, además, con una presentación en plato que gusta mucho. ¿Vamos con ella?

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