• Recetario de Alimerka

    Receta asturiana de tortos de maíz con Cabrales y membrillo

    100% asturiana, la curiosa mezcla de sabores que propone la receta de tortos de maíz con Cabrales y membrillo es una combinación sin igual ¿Quién se anima a probarla? 

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  • Recetario de Alimerka

    Cómo preparar el auténtico gin fizz casero

    Su nombre inglés hace referencia a la bebida británica por excelencia, combinada con la acidez del zumo de cítricos y el agua con gas. El paso a paso de esta receta nos ayudará a preparar en casa de forma sencilla este clásico de la coctelería. Comenzamos con el gin fizz...

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  • Las recetas de Cefe

    La Merluza del Cantábrico del Chef. Receta en dos cocciones.

    Me gusta preparar recetas con merluza del Cantábrico. Además de rica y nutritiva, la encontramos en nuestra pescadería Alimerka muy bien de precio. Es una gran opción para llevar una alimentación saludable mirando al máximo por nuestro bolsillo. Con esta receta, en dos cocciones, conseguiréis un plato como el de un restaurante de lujo. ¿Preparados para una deliciosa Merluza con tomates asados y calabacines fritos? 

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  • Las recetas de Cefe

    Cómo hacer una crema de calabaza fácil y rica

    ¡Qué sería del invierno sin una buena crema de calabaza! Tanto a la comida como a la cena, siempre sienta bien y la podemos comer todos en la familia. A los niños les encanta y, además, es super nutrititiva. ¿Te animas? 

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  • Recetario de Alimerka

    Palometa roja a la espalda con patatas panadera, receta sencilla al horno

    Como sabemos, en nuestra pescadería Alimerka nos preparan el pescado según cómo lo vayamos a preparar en casa situación. En este caso, debemos pedir la palometa roja abierta a la espalda, limpia y bien escamada. ¿Vamos con la receta?

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  • Recetario de Alimerka

    Tortos de maíz con Bonito del Norte en fritada de tomate

    Genuino del mar cantábrico, el Bonito del Norte es uno de los frescos más valorados de nuestra costa. Con esta receta preparamos tortos de maíz con Bonito del Norte, una receta asturiana con la que disfrutar de esta riquísima delicia del mar. 

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  • Recetario de Alimerka

    Los imprescindibles de la coctelería casera: hielo picado

    Básico en las recetas de los cócteles más populares, el hielo picado es un ingrediente más en los combinados de bebidas. En esta receta lo hacemos con un truco casero a partir de cubitos de hielo tradicionales. 

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  • Las recetas de Cefe

    Mi receta de arroz con calamares en su tinta

    Empezamos el año con un plato lleno de contrastes, tanto en color como sabor. Esta receta de arroz con calamares en su tinta tiene ese aroma marinero tan típico de los puertos pesqueros del norte. Un sabor que nos gusta, muy nuestro. ¿Empezamos a cocinar? 

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  • Las recetas de Cefe

    Un guiso de ternera asturiana con patatinas, al estilo de la abuela

    Hay platos que no pasan de moda y siempre sientan bien. Este guiso de ternera asturiana con patatinas me recuerda a los platos típicos de las abuelas. Ideal para disfrutar en estos días fríos que necesitamos coger fuerzas y entrar en calor. 

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  • Recetario de Alimerka

    Receta suave de tortos de maíz con revuelto de setas y gambas

    La receta de los tortos asturianos admite un sinfín de variaciones. En este paso a paso preparamos tortos de maíz con revuelto de setas y gambas, una elaboración más ligera e igualmente deliciosa. 

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  • Recetario de Alimerka

    Tan sencilla como deliciosa. Receta de arroz con pollo

    El arroz con pollo es un plato tan lucido como fácil de preparar. En La Cocina de Alimerka te contamos cómo hacer esta receta de forma rápida y económica. Si eres principiante en la cocina, te resultará muy sencillo. ¿Vamos con el paso a paso?

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  • Las recetas de Cefe

    Tocinillo de cielo para novatos en repostería

    ¿Te han invitado a cenar y no sabes qué llevar? Anímate y ocúpate tú del postre. El tocinillo de cielo es un postre riquísimo que gusta a todo el mundo y es mucho más fácil de hacer de lo que piensas. Sigue la receta paso a paso y ya me contarás qué tal. 

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  • Las recetas de Cefe

    Rape a la marinera de otra manera: con almejas y salteado de verduras

    Me gusta darle una vuelta a los platos de toda la vida. Porque en cocina, combinar tradición con un punto de originalidad, siempre se agradece, hoy os quiero contar cómo preparo el rape de otra manera. Un plato cinco estrellas para cualquier celebración familiar. 

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  • Las recetas de Cefe

    Conejo escabechado con patatas y tomatitos fritos

    ¿Por qué no probar con una carne diferente? ¿Por qué hacer cada año el mismo plato? Quiero invitarnos a probar con una receta muy sencilla de conejo, que sale muy rica y gusta a todo el mundo. Ideal para los que no quieran utilizar las carnes de siempre en Navidad y perfecta para hacer durante cualquier momento del año. ¿Empezamos? 

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  • Las recetas de Cefe

    Raviolis de carne con verduritas de temporada y crujientes de panceta

    Nos esperan muchos días especiales de comidas y cenas familiares. Pero no tenemos por qué preparar siempre lo mismo. Por eso, hoy os propongo un plato diferente, que se sale de la norma, pero que gusta a todo el mundo. Sobre todo, si hay niños a la mesa. 

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