• Las recetas de Cefe

    Hamburguesa de pollo con crujiente de frutos secos

     

    ¿Te encantan las hamburguesas? ¿Buscas alternativas diferentes? Si estás buscando una hamburguesa saludable y diferente, esta puede ser la receta que buscas. Os presento una nueva forma de disfrutar de las hamburguesas simplemente utilizando pollo, patata, fruto secos y algún que otro ingrediente que le dará ese toque diferente que estás buscando.

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  • Los postres de Reyes

    Bocaditos de quinoa y chocolate (receta sin gluten)

     

    ¡Hola amigos! Hoy vengo con un recetón de lo más saludable que encantará a los más chocolateros y golosos de la casa. Se trata de unos deliciosos bocaditos de quinoa y chocolate endulzados de forma natural utilizando dátiles y que son perfectos para darnos un capricho dulce de la forma más sana. Se preparan en un momento y podemos guardarlos en la nevera o el congelador dependiendo de la textura que queramos darles. ¡Vamos allá con la receta!

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  • Las recetas de Cefe

    Pastel Wellington de carne picada

     

    Me encanta el hojaldre. Su versatilidad para crear mil y una recetas, por eso, vamos a darnos un capricho de preparar un clásico Pastel de carne al estilo de Wellington.

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  • Los postres de Reyes

    Pudding de arroz con leche y fresas maceradas

     

    ¡Hola amigos! Hoy vamos a praparar un pudding a base de arroz con leche muy sencillo y delicioso que combina a la perfección con la frescura y acidez de unas ricas fresas maceradas en vinagre. Es una receta super sencilla y apta para principantes con la que sorprender a nuestros invitados y dejarles con el mejor sabor de boca. Tan sólo unos sencillos que todos solemos tener en la cocina nos servirán para preparar esta delicia.

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  • Las recetas de Cefe

    Tabule de coliflor

     

    Si conoces el tabule sabrás que es un plato de origen libanes y que habitualmente se realiza con sémola de trigo complementado con hortalizas y muy aderezado. Sin embargo, ¡olvídate de todo lo que sabes sobre tabules! Porque hoy te traigo una versión totalmente diferente. Un tabulé con coliflor.  Atrévete a probarlo porque su sabor te sorprenderá.

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  • Los postres de Reyes

    Tartaleta de acelgas con manzana

     

    ¿Qué tal amigos? Hoy vamos a preparar un postre muy diferente y especial, con la acelga como uno de sus ingredientes protagonistas. Combinada con la manzana y las uvas pasas y sobre una masa casera con harina de espelta (escanda) vamos a tener un dulce con mucha personalidad y que es perfecto para servir como postre acompañado con una bola de helado de vainilla aunque también es delicioso como aperitivo, acompañado con un poco de queso azul.

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  • Las recetas de Cefe

    Salteado de arroz basmati con frutos secos y aguacate

     

    ¿Crees que no tienes mano para el arroz? Créeme, eso es porque no has probado con los salteados. No hay nada más versátil y fácil de hacer. De hecho son uno de mis platos preferidos para cuando no cuento con mucho tiempo y quiero comer bien. ¡Me encantan! Y en esta ocasión he elegido arroz basmati, ya que me parece una variedad perfecta para este tipo de elaboraciones.

    Un arroz con mucho sabor y fácil de preparar que, con muy pocos ingredientes, resultara una deliciosa receta.

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  • Los postres de Reyes

    Batido de col lombarda

     

    ¡Hola amigos! Hoy vengo con una nueva receta de batido que quizás te sorprenderá porque su ingrediente protagonista es una de las coles de temporada por excelencia, la col lombarda. Si os gusta añadir esta col en diferentes preparaciones saladas, os recomiendo muy encarecidamente que la probéis de esta manera, en un batido con un toque dulce delicioso, gracias a la combinación de ingredientes que lo componen. Un chute de energía de lo más saludable que te recomiendo que pruebes en el desayuno, a media mañana o para merendar y así comenzar o continuar la mañana o el día a tope de energía. ¡Y está buenísimo!

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  • Las recetas de Cefe

    Ensalada de invierno con Salsa turca de yogur, pepino y romero

     

    Si, ya lo sé, en Asturias parece que estamos en invierno los 365 días del año, pero de ahí que tengamos los campos verdes todo el año. Por eso, la ensalada que os enseño a continuación, no se tiene por qué tomar solamente en invierno, es perfecta para tomar en cualquier momento del año.

    Bienvenidos a nuestra ensalada de invierno.

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  • Los postres de Reyes

    Batido de fresas con nata

     

    ¡Hola amigos, qué tal estáis! Seguimos con las propuestas para San Valentín y hoy en concreto vamos a disfrutar de un rico y goloso batido con el que podrás brindar con tu persona favorita sin añadir nada de alcohol. Vamos a preparar un batido de fresas con nata, pero utilizando helado de nata en vez de nata para montar, lo que le proporcionará una textura y un frescor deliciosos. Lo vamos a decorar con unas fresas naturales y un poquito de yogur y chocolate y en un momento tendremos una receta exquisita con la que sorprender a nuestra pareja.

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  • Las recetas de Cefe

    Salmón asado con crema de guisantes al aceite de orégano

     

    Una receta donde el salmón es el protagonista y en la que además os enseño a preparar un aceite rico y saludable que podréis utilizar tanto como aliño, como para tomar en desayunos, para cocinar… es decir, que es muy práctico para infinidad de elaboraciones.

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  • Los postres de Reyes

    Vasitos bicolores de fresa y naranja

     

    ¡Hola amigos! Hoy vengo con una receta deliciosa y muy colorida y vistosa, se trata de unos vasitos de crema de fresa y naranja, perfectos para animar cualquier mesa y que sorprenderán a toda la familia. Además están cargados de fruta y verdura fresca por lo que son perfectos para recargar las pilas con un extra de nutrientes de lo más saludables. ¡Vamos allá con la receta, veréis qué fáciles son de preparar!

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  • Las recetas de Cefe

    Guiso de pisto asturiano con coliflor

     

    Me gustan mucho las verduras, y más si son de temporada como  el caso de la coliflor. Una de mis preferidas.  Así es que aprovechando que está en su mejor momento, vamos a preparar un plato tradicional al que le incorporaremos coliflor como ingrediente novedoso.

    Un pisto asturiano con mucho sabor ideal para estos días de invierno.

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  • Los postres de Reyes

    Pastelitos de yogur griego y fresas, ideales para San Valentín

     

    ¡Hola amigos! Se acerca el día más romántico del año y como siempre me encanta compartir recetas para que podáis sorpender a vuestra pareja para la ocasión. La que os traigo hoy es sin duda super fácil y rápida y además de estar deliciosa es bastante más ligera que ostras opciones de postres típicos de estas fechas,  para que así puedas disfrutar de un San Valentín más saludable este año y disfrutar de un capricho dulce con tu persona favorita sin dejar de cuidaros.

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  • Las recetas de Cefe

    Patatas rotas

     

    Existen muchas y diferentes formas de preparar unas patatas rotas. Nosotros, las vamos a preparar con unas patatas aptas para cocinar al microondas.

    Una receta de toda la vida para comenzar con fuerza el año.

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