• Las recetas de Cefe

    Ensalada de invierno con Salsa turca de yogur, pepino y romero

     

    Si, ya lo sé, en Asturias parece que estamos en invierno los 365 días del año, pero de ahí que tengamos los campos verdes todo el año. Por eso, la ensalada que os enseño a continuación, no se tiene por qué tomar solamente en invierno, es perfecta para tomar en cualquier momento del año.

    Bienvenidos a nuestra ensalada de invierno.

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  • Las recetas de Reyes

    Batido de fresas con nata

     

    ¡Hola amigos, qué tal estáis! Seguimos con las propuestas para San Valentín y hoy en concreto vamos a disfrutar de un rico y goloso batido con el que podrás brindar con tu persona favorita sin añadir nada de alcohol. Vamos a preparar un batido de fresas con nata, pero utilizando helado de nata en vez de nata para montar, lo que le proporcionará una textura y un frescor deliciosos. Lo vamos a decorar con unas fresas naturales y un poquito de yogur y chocolate y en un momento tendremos una receta exquisita con la que sorprender a nuestra pareja.

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  • Las recetas de Cefe

    Salmón asado con crema de guisantes al aceite de orégano

     

    Una receta donde el salmón es el protagonista y en la que además os enseño a preparar un aceite rico y saludable que podréis utilizar tanto como aliño, como para tomar en desayunos, para cocinar… es decir, que es muy práctico para infinidad de elaboraciones.

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  • Las recetas de Reyes

    Vasitos bicolores de fresa y naranja

     

    ¡Hola amigos! Hoy vengo con una receta deliciosa y muy colorida y vistosa, se trata de unos vasitos de crema de fresa y naranja, perfectos para animar cualquier mesa y que sorprenderán a toda la familia. Además están cargados de fruta y verdura fresca por lo que son perfectos para recargar las pilas con un extra de nutrientes de lo más saludables. ¡Vamos allá con la receta, veréis qué fáciles son de preparar!

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  • Las recetas de Cefe

    Guiso de pisto asturiano con coliflor

     

    Me gustan mucho las verduras, y más si son de temporada como  el caso de la coliflor. Una de mis preferidas.  Así es que aprovechando que está en su mejor momento, vamos a preparar un plato tradicional al que le incorporaremos coliflor como ingrediente novedoso.

    Un pisto asturiano con mucho sabor ideal para estos días de invierno.

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  • Las recetas de Reyes

    Pastelitos de yogur griego y fresas, ideales para San Valentín

     

    ¡Hola amigos! Se acerca el día más romántico del año y como siempre me encanta compartir recetas para que podáis sorpender a vuestra pareja para la ocasión. La que os traigo hoy es sin duda super fácil y rápida y además de estar deliciosa es bastante más ligera que ostras opciones de postres típicos de estas fechas,  para que así puedas disfrutar de un San Valentín más saludable este año y disfrutar de un capricho dulce con tu persona favorita sin dejar de cuidaros.

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  • Las recetas de Cefe

    Patatas rotas

     

    Existen muchas y diferentes formas de preparar unas patatas rotas. Nosotros, las vamos a preparar con unas patatas aptas para cocinar al microondas.

    Una receta de toda la vida para comenzar con fuerza el año.

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  • Las recetas de Reyes

    Gofres de espinacas y avena con plátano, el desayuno de los campeones

     

    ¡Hola amigos! Hoy vengo con un recetón delicioso para el desayuno elaborado a base de espinacas, copos de avena y yogur griego sin grasa, super fáciles y rápidos de hacer pues sólo requieren triturar todos los ingredientes y meterlos en la gofrera o molde para gofres. Los vamos a servir acompañados de fruta fresca y tendremos un completo y equilibrado desayuno en un momento que encantará a grandes y pequeños.

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  • Las recetas de Cefe

    Lentejas con tomate

     

    ¡Si quieres las comes y sino las dejas! Dicen que las lentejas son un plato de viejas, pero para nada estoy de acuerdo. Una receta así de atractiva para todos los paladares ya que utilizamos un estofado de lentejas que a priori poco sabor le da, pero que mezclándolo con la salsa de tomate casera, le dará todo el sabor necesario para hacer que este plato sea atractivo e interesante.

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  • Las recetas de Reyes

    Pan de nueces y pasas sin amasado

     

    ¡Hola amigos! Tenía muchísimas ganas de probar la famosa receta de pan sin amasado del genial maestro panadero Ibán Yarza y aquí os la traigo hoy en una versión con nueces y pasas que realmente no puede ser más fácil, tan sólo tendremos que tener un poquito de paciencia porque el único secreto que tiene es tiempo de reposo en la nevera, donde tendremos nuestra masa hasta 24 horas. El resultado me ha sorprendido muchísimo y es que sale un pan riquísimo y con una textura deliciosa, os animo sin duda a que os pongáis manos a la obra para preparar hoy mismo esta delicia.

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  • Las recetas de Cefe

    Lomo de merluza con verduras al microondas

     

    Hace un tiempo, descubrí unas verduras que me llamaron la atención tanto por su forma de preparar, como por su sabor. 

    Estas preparadas a micro y es que merecen la pena que las probéis ya que se hacen super rápido y mantienen todo el sabor de las verduras tradicionales.

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  • Las recetas de Cefe

    Fideuá de verduras y gambas

     

    Aprovechando las verduras ultracongeladas, vamos a preparar una fideuá de verduras y gambas saludable. Un plato con mucho sabor.

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  • Las recetas de Reyes

    Flan de remolacha

     

    Hoy vamos a preparar estos deliciosos flanes de remolacha que sin duda son una receta estrella porque a parte de estar deliciosos son super fáciles y rápidos de elaborar. Con unos pocos y sencillos ingredientes tendremos una receta buenísima con la que sorprender a nuestros invitados. ¡No dejéis de probarlos, son una auténtica delicia!

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  • Las recetas de Reyes

    Batido anti resfriado

     

    ¡Hola amigos! Hoy vengo con una nueva receta de batido llena de vitaminas y nutrientes que nos ayudarán a tener un sistema inmunológico más fuerte y a prevenir los resfriados tan típicos de estas fechas. Vamos a utilizar fruta, verdura y las dos raíces con propiedades antiinflamatorias por excelencia, el jengibre y la cúrcuma. Todos estos ingredientes tan saludables combinarán sus propiedades en un solo vaso para que puedas disfrutar de ellas con un sabor delicioso.

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  • Las recetas de Cefe

    Arroz a la jardinera

     

    El arroz a la jardinera, es un plato vegetariano procedente de Perú y para el que no hace falta ser un chef de primera para preparar esta receta. Un plato sencillo ideal para toda la familia.

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